S obzirom da moja kćer obožava ledeni vjetar, eto bila je prigoda za njezin 17. rođendan da se i pravi :)
Napravila sam neke izmjene u kremi koje će se većini svidjeti, duplo manje žumanjaka i umjesto margarina kuhana krema sa dodatkom želatine.
Dojam je fantastičan jer su odlične beze kore i krema identične teksture, i naprosto se sve topi u ustima :):)
S obzirom da moja kćer obožava ledeni vjetar, eto bila je prigoda za njezin 17. rođendan da se i pravi :)
Napravila sam neke izmjene u kremi koje će se većini svidjeti, duplo manje žumanjaka i umjesto margarina kuhana krema sa dodatkom želatine.
Dojam je fantastičan jer su odlične beze kore i krema identične teksture, i naprosto se sve topi u ustima :):)
Sastojci
Priprema
Pjenasto izmiksajte bjelanjke postepeno dodavajući šećer i ocat.
Stavite papir u tepsiju veličine pećnice, rasporedite bjelanjke i pecite sat vremena na 150 stupnjeva.
Pečenu koru izrežite na tri dijela.
Za kremu uzmite mali dio mlijeka koji pomješajte sa žumanjcima i gustinom, pa kao puding zakuhajte u ostatku mlijeka i šećera.
Vrhnje za šlag izmiksajte a želatinu napravite po uputama na vrećici.
Kuhanu kremu postepeno dodajte u tučeni šlag te na kraju umješajte rastopljenu želatinu.
Isjeckano voće dodajte u kremu ili možete zasebno posložiti po kremi.
Nadjenite prvi list kremom i voćem, pa drugi list te poklopite trećim listom.
Dobro ohladite.
41