Moj profil
linapinky
12.4.2014.

Ledeni vjetar

14

u moru recepata za ledeni evo još jedna kapljica ;)

u moru recepata za ledeni evo još jedna kapljica ;)

linapinky
12.4.2014.

Sastojci

9 bjelanjaka
15 žlica šećera
1 žlica jabučnog octa
krema
1/2 l mlijeka
1 Puding vanilin Dolcela
9 žumanjaka
2 van.šećera Dolcela+burbon šeć. ili extrakta vanilije
2 žlice brašna
6 žlica šećera
250g marg.ili maslaca ( najbolje pola/pola)

Priprema

1.

Posebno umutiti bjelanca sa šećerom i na kraju dodati žlicu octa.Važno je dobro umutiti šećer da bi korica lijepo mogla rasti prilikom sušenja.Rasporediti lijepo po najvećem limu prethodno ispod staviti papir za pečenje.Sušiti u pećnici na 150c oko sat,sat i pol.Sve zavisi od pećnice,pazite!Kad je gotova prerezati jer na tri dijela i pažljivo odlijepiti papir. Meni korica bude lagane svijetlosmeđe boje i na dodir puca. Kremu napraviti tako što odvojimo malo mlijeka od pola litre pa ostatak zakuhamo i kada se ohladi dodati 250g marg.ili maslaca(ja dodam pola/pola).Ukrasite šlagom ,dodajte voće po želji,ili u nedostatku možete preliti preljevom za torte .Zimskoj verziji možete napraviti preljev od jagoda : oko 1/2kg jagoda smrznutih preliti s malo vode,dodati šećera po želji,izmixati štapnim,dodati3-4žlice gustina(Gussnel Dolcela),kuhati da se stisne i eto ;)

1

Mlada sve je super samo smanjiti brasno 🙂