Moj profil

Legumi ili miješane mahunarke

120 minuta
61
Legumi ili miješane mahunarke

Ovo jelo možda ima neki pametniji i ljepši naziv, ali mi ga u kući zovemo "miješani grah". Puno je lakše za želudac od grah variva, a odlično je za ove hladne zimske dane, izdašno je i ukusno. Mješavina mahunarki dostupna je u gotovo svim trgovačkim centrima i prodaje se uglavnom u rinfuzi iako ima i pakiranih mješavina talijanskih proizvođača u pakovanjima od 500 grama. Mješavina sadrži 2-3 vrste graha, leću, crvenu leću, suhi grašak i ječmenu kašu koje ja još malo dodam (šta ću kad volim!), ali može varirati od jednog do drugog proizvođača. Uglavnom, da ne trošim više riječi....probajte!! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 gr miješanih mahunarki
50 gr ječmene kaše
4-5 češnjeva bijelog luka
2 veće mrkve
nekoliko šnita mesnate slanine
nekoliko šnita suhe šunke
po ukusu začini (sol, papar, Vegeta)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mahunarke i ječmenu kašu proprati u nekoliko voda i ostaviti da se namače u toploj vodi dvadesetak minuta.

2.

Za to vrijeme nasjeckati luk i popržiti ga na ulju, dodati na kockice nasjeckanu mrkvu, slaninu i na kraju šunku. Sjeckani bijeli luk dodati pred kraj prženja, neposredno prije no što dodamo mahunarke i ječam. Začiniti, ali oprezno jer su i slanina i šunka slani.

3.

Dodati mahunarke i zaliti pasiranom rajčicom. Dodati otprilike 2,5-3 l vode. Kuhati 45-60 minuta uz povremeno miješanje. Ne treba dodavati nikakvu zapršku jer će se prilikom kuhanja ječam nakuhati i nabubriti. Kad je kuhano ostaviti da poklopljeno odstoji još pola sata od čega će se jelo još dodatno zgusnuti pa ćete morati dodati još malo vode.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.