Lemon bars

Za biskvit umutite omeksali puter (sobne temperature) i secerima, zatim dodajte kasicicu ruma i brasno. Testo ce biti nekako..gnjeckavo, posluzite se kasikom da ga rasporedite u mali pleh (20x15 ili slican), u koji se stavili papir za pecenje. Izbuskajte visljuskom ili cackalicom testo i pecite u unapred ugrejanoj rerni na 160 nekih 20-tak minuta. Za to vreme umutite krem..Cela jaja umutite sa secerom, da pobele i blago se zgusnu, zatim dodajte ostale sastojke za krem. Pripazite da izrendate samo zuti deo kore limuna, da vam ne gorci kolac. Krema je dosta retka, ali tako i treba :). Izvadite pleh i prelijte kremu preko biskvita, vratite u rernu na nekih 20 minuta. Od gore ce se napraviti mala korica, a unutra ce se napraviti diiivan limun krem..nalik lemon curd-u. Pazite..nemojte da prepecete, dovoljno je peci 20 minuta. Izvadite pleh, ohladite i stavite u frizider. Od gore pospite secerom u prahu, a i ne morate :).