Moj profil

Lemon blueberry cake ♡

120 minuta
17
Lemon blueberry cake ♡

Pravo ljetno osvježenje i raj za vaše nepce :)

Pravo ljetno osvježenje i raj za vaše nepce :)

Sastojci

za
675 gr. brašna
2 kašikice praška za pecivo
1/2 soli
225 gr. putera/maslaca
450 gr. šečera
2 kašikice vanilinog ekstrakta
1 kašikica limunove korice
175 ml. mlijeka
450 gr. borovnica
450 gr. kremastog neutralnog sira
225 gr. putera/maslaca
1 kašikica vanilinog ekstrakta
1 kašikica limunove kore
2 kašikice limunog soka

Priprema

Tijesto
1.

Predhodno ugrijte rernu na 180°C. Kalupe promjera 20/22 cm premažite maslacem i pobrasnite i na ivice postavite papir za pečenje. 

U zdjelu pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so i ostavite sa strane.

2.

U manjoj zdjeli uspite mlijeko i sok od limuna, promiješajte da se ujedini i ostavite sa strane da se zgruša.

3.

U posudi mikserom izmiksajte maslac i šečer na srednjoj brzini oko 4 minute. 

4.

Smanjite brzinu i dodajite jedno po jedno jaje. Na kraju dodajte limunovu koricu i vanilin ekstrakte te opet izmiksajte dok se smjesa ne ujedini.

5.

Počnite dodavati brašno malo po malo i mlijeko, u 3 navrata, završavajući sa brašnom. malo jos izmiksajte tek toliko da se ujedini smjesa. 

6.

U zdjelu sa borovnicama dodajte 2 kašike brašna i polako dodajte borovnice smjesi. Lagano izmješajte da se rasporede borovnice ali pazite da ne puknu.

7.

Rasporedite smjesu na tri jedna dijela u tri kalupa i pecite oko 30-35 min. 10 minuta nakon što su kore pečene, maknite obruč i ostavite da se potpuno ohlade.

Frosting
1.

Mikserom izmiksajte maslac i sir dok ne postane glatko. Dodati vanilin ekstrakt, limunovu koricu i limunov sok i potom ujedniti u smjesu. 

2.

Polako dodajite šečer u prahu do željene slatkoće. Prije filovanja torte ostavite fil da se ohladi u frižideru na pola sata. 

3.

Filujte svaku koru torte i na kraju cijelu tortu premažite s filom . Ukrasite po želji limunom, borovnicama i jestivim cvijećem.

Posluživanje

Držite u frižideru. Servirajte na sobnoj temperaturi. 

1

Eto draga isprobala ja tvoj recept i ooodlican je!!! Napravila bratu za 18 rod i odmah su ga smazali 😉 Stavila sam slike, pozz :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od borovnica i limuna
kikiriki

Torta od borovnica i limuna