Moj profil

Lemon - Blueberry Zucchini Cake

75 minuta
28
Lemon - Blueberry Zucchini Cake

Kolač je pravljen sa tikvicom, borovnicama i limunom....jednostavno se topi u ustima a tikvica se i ne oseti u testu, pa ako hoćete da deci date povrće da pojedu a da ne znaju da su ga jeli, možete i na ovaj način

Kolač je pravljen sa tikvicom, borovnicama i limunom....jednostavno se topi u ustima a tikvica se i ne oseti u testu, pa ako hoćete da deci date povrće da pojedu a da ne znaju da su ga jeli, možete i na ovaj način

Sastojci

za
300 g brašna
prstohvat soli
150 g šećera
1 kesica vanilinog šećera
125 ml tečnog jogurta
125 ml ulja
sok i korica od 1 limuna
250 g borovnica
100 g izrendane tikvice

Priprema

1.

Uključiti rernu da se greje na 175°C bez ventilatora.

Brašno, so i prašak za pecivo prosejati i ostaviti na stranu.

Tikvicu izrendati i ostaviti na stranu.

Limunovu koricu narendati na sitnu strana i iscediti limun i ostaviti na stranu.

Borovnice oprati, osušiti i posuti jednom kašikom brašna i sve dobro izmešati.

2.

Jaja, šećer i vanilu umutiti žicom, dodati jogurt, sjediniti žicom, dodati ulje i opet sjediniti, dodati sok i koricu limuna i sjediniti i na kraju dodati brašno i to sjediniti žicom, samo da sve bude mokro, nemojte puno mutiti jer ćete dobiti kolač koji nije vazdušast, dodati izrendanu tikvicu ( ako dajete deci da vas ne pitaju šta je to zeleno unutra, jer ja moju nisam ljuštila, vi je možete i oljuštiti ) i sve to, nežnim pokretima sjediniti sa testom.

Na kraju dodati borovnice i spatulom, nežnim pokretima, sjediniti s testom.

3.

Kalup veličine 10cm X 30cm ili sličnih veličina dobro isprskati sprejom za pečenje, ili premazati uljem pa prekriti pek papirom i sipati kašikom gusto testo.

Peći u zagrejanoj rerni oko 50 do 55 minuta. Kad vam bude 50 minuta pečeno, probajte čačkalicom u sredini testa  da li je pečeno.

4.

Pečeni kolač ostaviti 5 minuta u kalupu pa ga polako izvrnuti na žicu i ostaviti da se ohladi.

Kolač možete preliti tako što ćete sjediniti kašiku limunovog soka sa 3 do 4 kašike šećera u prahu ili samo posuti prah šećerom.

5.

Prijatno!!!!

  • Pomoravka(2)
  • Tikvice(2)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Drugacije(1)
  • Probati(1)
  • Borovnice(1)
  • Tikvice-slatko(1)
  • Zanimljivo(1)

10

Divno ❤️

Nedavno sam probala napraviti " kruh sa tikvicama " , slican je ovome, samo kod mene ide jos i cimet. Dopao nam se. I ovaj mi se dopada.

Složila bi se sa tvrdnjom da to nije običan žuti kolač, razlika je. Pravim ja i taj žuti sa višnjams, ali drugačija je struktura. Pozz!

Hvala vam puno...kolač je izuzetno lep.

 , meni nije isto kao običam kolač sa višnjama, struktura je potpuno drugačija, kolač sa višnjama je mnogo vazdušastiji, jaja se mute mikserom u penastu masu, dok ovde ne, drugo, ovde nisu samo, kako ti kažeš "zabodene tikvice" več u samom testu ima narendana tikvica, koja baš daje tu sočnu notu ovom kolaču, tikvice sam zabola odozgore, jer mi je ostalo vrlo malo, pa da ne bih bacila stavila sam odozgore u testo. Ako isprobaš ovaj kolač, videćeš da nije isto...hvala na tvom komentaru i puno pozdrava.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baked Zucchini Cakes /Pecene polpete od tikvica
ARI26

Baked Zucchini Cakes /Pecene polpete od tikvica