Moj profil

Lemon Cake

38
Lemon Cake

Čista inspiracija :)

Lagana, ukusna, posebna... Sretan Rođendan Branka

Čista inspiracija :)

Lagana, ukusna, posebna... Sretan Rođendan Branka

Sastojci

BISKVIT: 4 Jaja
150g Secera
1 Vanilin secer
1 Prasak za pecivo + zlicica sode bikarbone
200g Brasna (ostro)
100g Tamna cokolada (rastopljena)
70g Maslac (rastopljen)
40g Kakaa (gorki)
Vruce vode cca 60ml
Mlijeko cca 60ml
KREMA: 1 Jaje
100g Secera
4 velike zlice Gustina
3 zlice Brasna (glatkog)
korica Jednog limuna
Extrakt limuna, secer sa okusom limuna.. sta imate..
Malo Kurkume
Malo maslaca ( jedna zlica )
600ml Mlijeka

Priprema

1.

Odvojimo bjelanjke od zumanjaka. Bjelanjke istucemo u cvrsti snijeg.

Zutanjcima dodam secer, pjenasto izmijesati. Dodati rastopljenu cokoladu i rastopljeni maslac. Mixati.

Redom dodajemo, kakao, brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin secer, vodu i mlijeko.

Bjelanjke dodati na samom kraju, lagano ih umijesati u smjesu, nikako mixati.

Izliuti u odgovarajuci kalup i peci na 180 stupnjeva nekih pola sata, provjeriti cackalicom ako je biskvit gotov.


Peceni biskvit pustiti da se ohladi, razrezati tri puta. Sa dobrim nozem ide vrlo lako :)



2.

Za kremu umutiti jaje sa secerom, dodati gustin, brasno i aromu limuna (ja sam koristila secer sa okusom limuna), malo mlijeka.

Staviti grijat ostatak mlijeka sa kurkumom i naribanom koricom limuna. Kada zakuha, uliti prethodno napravljenu smjesu u skuhati kremu. (kao puding) Skinuti sa plamena

Dodati maslac i mijesati dok se ne otopi

Uliti u vecu posudu, prekriti plasticnom folijom. (Prekriti tako da se golija stavi na samu kremu, jer ce se inace napraviti korica)

3.

Nakon sta ste prvi komad biskvita stavili na odgovarajuci tanjur u kojem ce torta stajati...

Staviti obruc za tortu


Namazati bogati sloj đema od jagode, preko staviti dio pripremljene kreme od limuna, pritisnuti i staviti drugi dio biskvita, ponoviti postupak.

Na kraju staviti zadnji komad biskvita, premazati đemom i ostatkom kreme...


Tortu staviti u hladnjak preko noci.

4.

Sto se tice ukrasavanja ja sam napravila glazuru od cokolade..polila po rubu i to je to...eto tako mi se taj dan svidjelo...da nije uvijek isto :)


Vama na volju ukrasavanje. Staviite sta god mislite da bi bilo fini i lijepo..

Posluživanje

Tortica je osvjezavajuca i nekako neobicno lagana.

Limun se osjeti lagano. Nije prekremasta. Bas nekako idealna za ove toplije dane..

Uzivajte!!!

3

Prbati pa javiti dojmove 😉

Svidja mi se ...mora da je ukusna...

jako lipo....osvaja na pogled ali ne sumljam i u okus🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lava cake with lemon zest
sssiena

Lava cake with lemon zest