Ovo je originalan recept za krem od limuna - lemon curd!
"Jako fina krema za one koji vole limun. Možete je koristiti na bezbroj načina... možete njom spajati keksiće, dodati je u fil za tortu, napraviti sa njom sladoled, mafine, koktel... a možete i samo uzeti po kašičicu iz tegle kad vam dođe"
Ovo je originalan recept za krem od limuna - lemon curd!
"Jako fina krema za one koji vole limun. Možete je koristiti na bezbroj načina... možete njom spajati keksiće, dodati je u fil za tortu, napraviti sa njom sladoled, mafine, koktel... a možete i samo uzeti po kašičicu iz tegle kad vam dođe"
Sastojci
Priprema
U lonac za kuvanje na pari staviti šećer, maslac, sok i koru limunova (bilo je oko 3 dl soka)
Na laganoj vatri kuvati sve s vremena na vreme mešajući dok se maslac ne otopi.
Polako dodavati (stalno mešajući) blago ulupana jaja i žumance.
Kuvati sve zajedno povremeno mešajući oko 15 minuta tj. dok se krem vidno ne zgusne. Pazite da vam krem ne provri jer će se onda jaja skuvati i zgrudvati.
Smesu propasirati kroz cediljku kako bi krem bio "kremast i gladak" bez limunove kore.
Sipati u teglu i čuvati u frižideru
Drugari... PRIJATNO!!!
5