Moj profil

Lemon curd – Pekmez od limuna

261
Lemon curd – Pekmez od limuna

Pekmez od limuna na engleski nacin! Recept je iz knjizice Cijeli svijet u staklenci – Dr. Oetker!

Pekmez od limuna na engleski nacin! Recept je iz knjizice Cijeli svijet u staklenci – Dr. Oetker!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci
500 gr fleta limuna ( ocisceni, vagani od otprilike 10 limuna )
50 gr maslaca
1150 gr secera
1 omot Dr. Oetker Dzemfixa Classic 1:1
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema:
Ogulite limune, pri tome skinite i bijelu kozicu, izvadite limunove filete, izvazite 500 gr i nacinite pire. Izmjerite 500 ml limunovog soka.

2.

Postupak:
Pire od limuna, limunov sok i maslac stavite u lonac.
Dzemfix Classic pomijesajte s 2 zlice odvagane kolicine secera, potom umijesajte u vocnu masu.
Sastojke zakuhajte stalno mijesajuci na jakoj vatri. Cim masa jako zavrije, dodajte preostali secer. Sve ponovo zakuhajte te uz stalno mijesanje kuhajte najmanje 3 minute i skinite s vatre.
Skinite pjenu s mase i odmah ulijte u pripremljene staklenke do ispod ruba. Zatvorite poklopcima s navojem ( twist – off ) , okrenite naopacke i pustite da odstoji otprilike 5 minuta na poklopcu.

Posluživanje

Trebati ce vam otprilike 2,5 – 3 kg limuna, a od ove smjese trebali bi dobiti 11 staklenki po 200 ml. Poklopce dobro zavrnite da vam ne iscuri pekmez kad ga okrenete naopacke!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback