Moj profil

Lemon Verbena Madelines

130 minuta
18
Lemon Verbena Madelines

Lemon Verbena je grmolika zacinska biljka porijeklom iz Juzne Amerike . Predivnog je mirisa i okusa . Kao sto samo ime kaze , vrlo je intenzivnog mirisa limuna , a okusom je kao kombinacija limuna s njeznom notom bosiljka . Inace dovoljno je da joj vjetar njezno zanjise grancice , pa da taj predivni miris trenutno osjetite . Uvijek je imam u vrtu , nekada ne prezivi kada su ekstremne hladnoce , ali obicno se vrati u Proljece .Cesto je koristim kao aromaticni zacin u raznim keksicima i biskvitima , kao i u napitcima npr u limunadi ili kao caj od listica Lemon Verbene . Ovaj put sam je koristila kao zacin u svima poznatim kolacicima Madelines i bili su stvarno izuzetni .

Lemon Verbena je grmolika zacinska biljka porijeklom iz Juzne Amerike . Predivnog je mirisa i okusa . Kao sto samo ime kaze , vrlo je intenzivnog mirisa limuna , a okusom je kao kombinacija limuna s njeznom notom bosiljka . Inace dovoljno je da joj vjetar njezno zanjise grancice , pa da taj predivni miris trenutno osjetite . Uvijek je imam u vrtu , nekada ne prezivi kada su ekstremne hladnoce , ali obicno se vrati u Proljece .Cesto je koristim kao aromaticni zacin u raznim keksicima i biskvitima , kao i u napitcima npr u limunadi ili kao caj od listica Lemon Verbene . Ovaj put sam je koristila kao zacin u svima poznatim kolacicima Madelines i bili su stvarno izuzetni .

Sastojci

Biskvit
130 g secera
1/8 zlicice soli
175 g brasna
1 zlicica praska za pecivo
20 listica Lemon Verbene ( ili korica od 1 veceg limuna )
Glazura
10 listica Lemon Verbene vrlo tanko narezane

Priprema

1.

Najprije operi i dobro posusi listice Verbene . U multipraktik stavi listice Verbene i secer i sve samelji zajedno dok komadici listica ne postanu jako sitni .

2.

U dublju posudu za mijesanje stavi secer sa Verbenom , jaja i sol , pa mijesaj mikserom dok jaja ne pobijele i ne postanu pjenasta , oko 5 mn.

3.

Brasno i prasak za pecivo prosij , pa h dodaj mjesavini jaja i lagano izmijesaj spatulom . Na kraju dodaj otopljeni maslac i sve jos jednom izmijesaj dok ne dobijes jednolicnu masu . Dobiveno tijesto stavi u hladnjak na 60 min. 

4.

Kalupice za Madelines premazi maslom i pospi brasnom , pa u svaki stavi jednu zlicu rashladjenog tijesta .

5.

Peci Madelines 8-9 min na 220 stupnjeva . Dosta ce nabubriti , ali tako treba biti . Pecene kolacice izvadi iz kalupa i prebaci na resetku za hladjenje . 

6.

Dok se keksici hlade napravi glazuru , tako sto ces dobro izmijesati secer sa sokom od limuna . Isto nasjeckaj listice Verbene .

7.

Hladne keksice prelij glazurom. lagano pospi nasjeckano Verbenom . Pusti neka se glazura stisne , pa tek onda serviraj .

8.

Keksice cuvaj na sobnoj temperaturi nekoliko dana , ako ih planiras zalediti onda ih nemoj preljevati glazurom , jer se nakon odledjivanja obicno glazura rastopi . Zato kolacice prelij glazurom nakon sto ih odledis i sve ce biti kako treba .

  • Keksići(2)
  • Madelines(1)
  • Citronvac-madelines(1)
  • Deserti(1)

4

Hvala puno na informaciji .

Seme se moze kupiti u svakoj poljoprivrednoj apoteci ili bolje snabdevenim marketima. Takodje po nekim vecim marketima postoje biljke u malim saksijama, verovatno u odelima za zacinsko bilje....pa pogledajte 🙂

Vjerojatno , preko amazon.com .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Keks snite sa jagodama
Babuci

Keks snite sa jagodama