Isprobavajuci razne recepte za omiljene nam krofne dosla sam do jednog kojeg sam sama smislila. Posto me moja bratanica Selena neodoljivo podseca na krofnicu recept posvecujem njoj, otud Lenine krofne! Nadam se da cete uzivati u jednostavnosti i slasti ovih krofni!
Isprobavajuci razne recepte za omiljene nam krofne dosla sam do jednog kojeg sam sama smislila. Posto me moja bratanica Selena neodoljivo podseca na krofnicu recept posvecujem njoj, otud Lenine krofne! Nadam se da cete uzivati u jednostavnosti i slasti ovih krofni!
Sastojci
Priprema
Jaja i zumance umutiti sa secerom.
Dodati narendanu limunovu i narancinu koricu, rum, mlako mleko i maslac (margarin)
U tu mlaku smesu dodate kvasac i brasna po potrebi da zamesite testo, da ne bude tvrdo.
Ostavite na toplom mestu da se dize oko pola sata. Po pravilu bi trebalo da udupla svoju zapreminu. Premesite jos jednom i dvadesetak puta tako premeseno testo lupite o radnu povrsinu.
Ostavite testo da odmori jos petnaestak minuta. Nakon toga razvaljajte oklagijom i vadite casom krofne. Prekrijte krpom i ostavite jos petnaestak minuta.
Krofne su spremne za przenje! Pazite da ulje ne bude prevruce jer ce Vam spolja izgoreti a unutra ostati sirove.
Za kraj velika tajna malih majstora kuhinje : Kada ih stavljate u ulje stavljajte ih tako sto cete u ulje uroniti onu stranu koja je bila gore dok su se dizale, znaci naopacke :) U slast!
Zorica19777 otprilike 850 gr do 1 kg brasna. Videces kad mesis da ti testo ne bude tvrdo a da se ne lepi za ruke. 🙂
Hvala beticka, bas mi je drago da Vam se dopadaju!
7