Moj profil

"Lenja" lenja pita

60 minuta
32
"Lenja" lenja pita

"Lenja" zato što se kore ne razvlače, već razlivaju. Ukusna kao prava, a što se tiče nestajanja sa tanjira, izuzetno "brza".

"Lenja" zato što se kore ne razvlače, već razlivaju. Ukusna kao prava, a što se tiče nestajanja sa tanjira, izuzetno "brza".

Sastojci

Testo
200g margarina, maslaca ili masti
200ml mleka
300-350g namenskog brašna (može i obično)
Nadev
Preliv
1 kašika limunovog soka ili sirćeta
1 kašika kandirane kore narandže ili limuna
Začin
najmanje 1 kesica cimeta

Priprema

1.

Uključite pećnicu i podesite je na 200 stepeni.

Masnoću sobne temperature umutite penasto sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodajte 1 po 1 žumance, još malo mutite pa dodajte 150ml mleka.

Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo bi trebalo da bude malo gušće od ukuvanog pudinga. Ako je previše čvrsto dodajte još malo mleka, a ako je previše retko još malo brašna.

2.

Jabuke očistite od kore i semena i isecite na što tanje ploške.

3.

Kalup (20x30cm) prekrijte pek-papirom.

Testo podelite na dva dela ali ne jednaka - 3/5 i 2/5. Veći deo uspite u kalup i poravnajte kašikom.

Testo obilato pospite cimetom po čitavoj površini.

Jabuke poređajte preko cimeta pa i njih pospite cimetom.

4.

U manji deo testa uspite 50ml mleka i umutite. Trebalo bi da dobijete testo malo gušće od testa za palačinke. Ako je previše gusto, dodajte još malo mleka.

Prelijte testo preko jabuka pa i ovaj sloj poravnajte kašikom.

Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta (do suve čačkalice).

5.

Dok se pita peče, belanac umutite u čvrst sneg. Dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete gust šam. I dalje muteći, uspite limunov sok. Na kraju dodajte kandirane kore.

6.

Na ispečenu pitu sipajte šam i lepo ga rasporedite. Sve zajedno vratite u pećnicu i isključite je.

Sačekajte da se na prelivu uhvati korica pa onda izvadite kolač.

7.

Ostavite u kalupu da se potpuno ohladi pa tek onda isecite na kocke.

  • Jabuke(2)
  • Vočni kolač(1)
  • Lenja-pita(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Pita(1)
  • Lijena-pita-od-jabuka(1)

3

Ovo je lepota od pite...👍👍👍

Hvala, Sneki. ❤️

Bas dobro izgleda ova tvoja lenja pita,ide u omiljene🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lenja pita sa bundevom
Zakuvavanje

Lenja pita sa bundevom