Uuuuuukusna! Za jabukoljupce... i one druge...
Sastojci
Priprema
Umutite maslac i šećer penasto, dodajte žumance, 1/2 šoljice (od kafe) mleka, koru i sok od jednog limuna, malo cimeta i na kraju brašno.
Testo ostavite da se odmori u frižideru najmanje 1 sat. U međuvremenu očistite i narendajte jabuke, dodajte malo oraha i suvog grožđa.
Podelite testo na 2 dela. Razvijte jednu koru u veličini pleha, polako je prebacite u pleh. Stavite nadev od jabuka, prekrijte drugom korom.
Premažite belancetom i isecite na kocke pre pečenja. Pecite 40 minuta na 180C-200C dok ne porumeni.
Kada izvadite iz rerne, pospite šećerom u prahu.
Ukoliko pravite lenju pitu sa varijacijom fila "apple-pie", skuvajte najpre puding sa šećerom u 1/2l vode, dodajte narendane jabuke, malo limunovog soka i začine. U tom slučaju ne stavljajte cimet u testo, a ukoliko dodajte šećer u fil, za toliko smanjite količinu šećera u testu (ukupno treba da bude 300g šećera testo+fil)! Kuvajte fil dok ne postane kremast. Kada se ohladi, filujte, dalji postupak je isti. Malo je zahtevnije, ali se isplati.
Odozgo možete da premažete belancetom ili džemom od kajsija i vratite da se dopeče još 10-ak minuta
Ako pravite fil sa šljivama, postupak je isti kao kod fila "apple-pie".
Posluživanje
Zadnji put kada sam pravila, toliko sam žurila da sam zaboravila da stavim šećer u testo. Ostavila sam mami da završi pitu. Bila je odlična, mnogo se brže pojela jer nije bila previše slatka!!!
Vi, naravno, ne zaboravite šećer!
:(Još nema komentara