Ovo je recept po kome lenju pitu pravim oduvek: brzo i lako,ukusno i fino,to je ono što volim kada nemam previše vremena.
Ovo je recept po kome lenju pitu pravim oduvek: brzo i lako,ukusno i fino,to je ono što volim kada nemam previše vremena.
Sastojci
Priprema
Mikserom umutite puter,pa dodajte jaje i žumanca,šećer sa vanilom i rendanu limunovu koricu.
Potom uspite prašak i brašno po malo,zamesite rukom. Nisam potrošila svu količinu,a dodala sam 1. kašiku hladne vode. Testo treba da je glatko,meko,ali da se fino radi.
Podelite ga u dve lopte i ostavite da se odmori dok se rerna zagreje.
Za kolače najčešće koristim kožare - jabuke pomalo neugledne spoljašnjosti,ali izuzetno mirisne,nakisele i čvrste -idealne za rendanje.
Narendajte ih dakle,porskajte sa nekoliko kapi limuna i odmah umešajte šećer i cimet. Potom pažljivo dodajte ulupana belanca.
Na peki papiru razvijte koru i prenesite je u pleh,djuveč ili tepsiju,podižući ivice.
Rasporedite fil i ponovite postupak sa drugom korom,samo ovog puta je prevrnite preko fila i spojte ivice,te ispecite na 200 C oko 15 minuta.
Pečenu pospite šećerom u prahu ali nemojte seći dok se ne ohladi jer će se prhko testo raspadati.
Posluživanje
Na isti način možete je napraviti sa filom od bundeve,ali rendanu bundevu najpre kratko prokuvajte da odmekne i dobro procedite. U fil onda dodajte kašiku šećera više.
Uživajte u jednostavnoj a finoj poslastici.
13