Moj profil

Lenja pita - Čupava Kata

60 minuta
14
Lenja pita - Čupava Kata

Ovaj recept, pod "radnim  i originalnim" nazivom imam pod imenom "Čupava Kata". U svesku ga je napisala moja sestra Marija, prilično davno (onomad kada sam ja bila samo degustator). Ovaj recept posvećujem upravo mojoj sestri koju ne viam tako često, ali nas njena "Kata" uvijek podjeti na nju. Hvala Mare ;) Uz neke moje izmjene, dobila sam jako krasnu, izdašnu, zdravu i ukusnu pitu, koju rado preporučujem...

Ovaj recept, pod "radnim  i originalnim" nazivom imam pod imenom "Čupava Kata". U svesku ga je napisala moja sestra Marija, prilično davno (onomad kada sam ja bila samo degustator). Ovaj recept posvećujem upravo mojoj sestri koju ne viam tako često, ali nas njena "Kata" uvijek podjeti na nju. Hvala Mare ;) Uz neke moje izmjene, dobila sam jako krasnu, izdašnu, zdravu i ukusnu pitu, koju rado preporučujem...

Sastojci

za
Kora
250 gr masti, margarina ili maslaca
200 gr šećera
rendana korica 1 narandže
Fil
2 kg narendanih jabuka
po ukusu šećer
3 kesice vanilin šećera
5 gr kesica cimeta (1 kesica)

Priprema

1.

Prvo žumanca, šećer i van.šećer dobro umutiti, zatim dodati mast/maslac, sve sjediniti. Postepeno dodavati brašno, na početku miješati mikserom, a zatim ručno dok se ne dobije glatka, tvrđa smjesa. Od dobijene smjese odvojiti malo više od pola, a ostatak steviti u kesicu i ostaviti u zamrzivač.

2.

Jabuke oguliti i narendati na krupnije rende. U njih dodati umućena bjelanca sa šećerom, vanilom, cimetom, marmeladom...

3.

Prvu polovinu tijesta "utapkati" na namazan i pobrašnjen pleh, zatom preko njega preliti fil, pa onda narendati drugi dio tijesta iz zamrzivača (on neće biti skroz zaleđen, već samo malo čvršći, da bi se lakse rendao).

4.

Staviti da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180C, lagano, dok ne porumini lijepo. Ako vidite da vam je jaka temp, malo smanjite... 

Prohleđenu "pitu čupavicu" posuti sa prah šećerom.i

Sijeći na kocke kada se dobro ohladi, najbolje sjuutri dan, ali je dobra i onako topla :) uglavnom je jako brzo načnemo...

Prijatno svima...

P.S. Ovim vas receptom sve pozdravljam, da znate da vas pratim i milo mi je vidjeti da ste mi svi dobro i zdrav, ja sam malo u full obavezama (posao, kuća, malo edukacije, i  slično), ali privirim da vas "propratim" svaki dan...

Posluživanje

Sada će i praznici i jako je lijepa i izdašna za sve prigode, biće mi drago da je probate.

2

Hvala Majo! 🙂 I mi ga svi obožavamo!

Moj omiljeni kolac!! Pozdrav komsinice 🙂🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Voćna letnja pita
Marija-M

Voćna letnja pita

Recepti koji koriste slične sastojke

Medena kata
ivonad

Medena kata