Pravila sam ovu lenju pitu i evo da vidite kakva je...
Sastojci
Priprema
U sud staviti maslac, šećer i 2 jaja i 1 žumance. Maslac sa jajima i šećerom penasto umutitii dodati kašičicu cimeta i ravnu kašičicu sode bikarbone. U umućenu masu postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Podeliti ga na 2 polovine.
Dok odmara testo, oljuštiti jabuke i tanko ih iseći.
Polovinu testa staviti u pleh. Preko razvučenog testa staviti jabuke i suvo grožđe , koje prethodno valja držati neko vreme u vrućoj vodi.
Sad staviti drugi deo razvučene kore. Preostalim belancetom ( uzela sam belance od najvećeg jajeta) premazati površinu testa, ravnomerno poravnati , zatim zasuti krupno seckanim orasima i krupnijim šećerom.
Staviti u rernu da se peče. Peći na 190 stepeni oko 35 minuta. Kad se ispeče posuti šećerom (ja nisam) i služiti. Kao i sve lenje pite sutradan je lepša.
Uživajte!
Izvor: Narodni kuvar. Naziv nisam menjala ali sastojke i meru sam promenila.
Hvala vam devojke, očekujem vaše sugestije.
Cimet uz jabuke ide uvek ali je tako naziv u original receptu i nisam htela da menjam naziv jer je recept iz Narodnog kuvara. Kao što rekoh na jednoj slici, htela sam malo drugačiju pitu. Jednu te istu lenju pitu jedemo celog života. U original receptu treba 3 belanca da se stave preko testa pa tek posle orasi i krupniji šećer, a 3 žumanca u testo. 😕 Ja tako nisam uradila. Malo sam više stavila sode bikarbone, više od ravne kašičice, pa je testo tamnije, možda bi bilo dovoljno i čak pola kašičice. Ukusna je i prhka. U receptu piše da se pospe kad se ispeče vruća šećerom pa da se služi. Ja nisam tako, bila mi je lepa ovako. 😐
Hvala... 😘
Kako je tebi ispao recept?
9