Moj profil

"Lepeza od plavog patlidzana" - sa mljevenim mesom

40 minuta
37
"Lepeza od plavog patlidzana" - sa mljevenim mesom

Inspirisana receptom za "MAMINA LEPEZA OD PATLIDZANA"by medvjedica resila sam isprobati varijantu sa mljevenim mesom. Odusevila sam se!

Inspirisana receptom za "MAMINA LEPEZA OD PATLIDZANA"by medvjedica resila sam isprobati varijantu sa mljevenim mesom. Odusevila sam se!

Sastojci

1 komad plavog patlidzana (tezina oko 800 gr)
2 komada paradajza
1 supena kasika dodatak jelima Vegeta
100 gr/ml maslaca/ulja
po ukusu soli, crni i crveni mljeveni biber
500 gr telece mljeveno meso
2 komada crnog luka
Za posipanje
3-4 cesnja bjelog luka
po ukusu soli

Priprema

1.

Na tihoj vatri sa malo vode dinstati mljeveno meso i sitno seckani crni luk. Dodati maslac/ulje, Vegetu, crni i crveni mljeveni biber i posoliti po ukusu. Proprziti uz stalno mjesanje da se ne zahvati.

2.

Krupniji i siri plavi patlidzan oprati i isjeci po duzini (ne sve do kraka - vidi sliku) na tanke ploske. % minuta kuvati u slanu vodu. 

3.

Paradajz oljustiti, prepoloviti pa isjeci na ploske.

4.

Plavi patlidzan poloziti u vatrostalnu posudu. Izmedju ploski plavog paradajza naizmenicno redjati     po 2-3 kasike od proprzenog mljevenog meso i 2-3 ploske paradajza.

5.

Tako postupiti dok zavrsite kolicinu proprzenog mesa i paradajz. Posuti sitno seckanim persunom.  Dodati malo vode i peci na unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 180 *C dok plavi patlidzan i paradajz omjeksaju.

6.

Sluziti kao glavno jelo uz preljev od jogurta.

PRELJEV OD JOGURTA
1.

Bjeli luk ocistiti, oprati i izrendati ili tuci u avanu. Posoliti i dodati jogurtu. Pomjesati da se bjeli luk dobro pomjesa sa jogurtom. Dobivenu smjesu koristiti kao preljev za ovo jelo.

  • Patlidžan(2)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)

5

 Sve sto je domace zdravije je. Kazu da patlidzani tokom noci rastu 🙂. Cekam utiske.

Volim sve povrće, ali patlidžane i tikvice najviše. Malo ću sačekati da isprobam ovaj recept jer mi patlidžani u bašti nisu još toliko narasli da bi ih mogla koristiti. Jedva čekam da ovo isprobam. A, možeš misliti i paradajz je domaći isto iz moje bašte

Pomoravka: Sigurno se neces pokajati. Preljiv od jogurta i bjelog luka daje poseban ukus.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovano povrce u rerni
miraci

Pasterizovano povrce u rerni