Danas mi se eksperimentiralo nešto sa doručkom i tako nastalo ovo:P iako može biti i predjelo!
Danas mi se eksperimentiralo nešto sa doručkom i tako nastalo ovo:P iako može biti i predjelo!
Sastojci
Priprema
Tikvice i mladi luk oprati i očistiti, tikvice narezati na kockice, a mladi luk nasjeckati na kockice skupa sa listovima.U tavi zagrijati 4 žlice maslinovog ulja i pirjati (dinstati) luk i tikvice cca 5 min na srednje jakoj vatri.
Jaja umutiti, posoliti i popapriti i preliti preko pirjanog povrća.Peči na srednjoj vatri oko 10 min, cjelu smjesu okrenuti i peči još 3 min.Kad je gotovo izvaditi na tanjur i izrezati na 3 dijela i ostaviti da se ohladi.
Rajčice operemo, očistimo i izrežemo na tanke kriške.Bosiljak oprati i otrgnuti mu listove.Lepinje prepoloviti uzduž i poprijeko, donji dio nakapamo sa 2 žlice maslinovog ulja a gore stavimo kajganu sa tikvicama i rajčicama te posolimo i popaprimo.Pospemo Bosiljkom.Poklopimo drugim dijelomlepinje i…...mnjami….
3