evo i lepinja koje inace pravim za pljeskavice, takodje su jedne od omiljene hrane u nasoj kuci :)
evo i lepinja koje inace pravim za pljeskavice, takodje su jedne od omiljene hrane u nasoj kuci :)
Sastojci
Priprema
u dublju posudu staviti 32 kasike brasna,
u brasno dodati oko 2-3 kasicice soli i kasiku kvasca i promesati
zatim dodati 500 ml hladne vode i promesiti rukama
testo mor biti "mokro" i lepiti se za ruke, tako da ako je potrebno dodajte i preostalih 100ml vode.
tako "mokro" testo, mesiti oko 15ak minuta
kad zavrsite sa mesenjem, dodati brasna po potrebi i napraviti glatko testo, da se ne lepi za ruke
ostaviti testo u posudi, premazati ga odozgore sa malo vode da se ne bi skorilo i pokriti posudu cistom krpom i pustiti ga da nadodje oko 1h.
kad je testo nadoslo. posuti ga sa malo brasna i premesiti, na pobrasnjenom stolu
ukljuciti rernu na oko 200 stepeni
premazati tepsiju uljem
zatim odvajati loptice zeljene velicine, koje posle oklagijom razvijete u obliku kruga ili drugog zeljenog oblika
i redjati lepinje na tepsiju
opet ih premazati sa malo vode
i staviti ih u rernu, peci ih prvih 10 min na 200 stepeni, zatim smanjiti na 150 stepeni preostalih 10 minuta
kad su pecene, preliti ih vodom i poloziti na cistu krpu u koju ih uvijete par minuta da omeksaju
(za one koji ne znaju, ja svaku lepinju pospem sa sakom vode ili dve, zavisi koliko je lepinja velika)
Posluživanje
posluziti ih uz plljeskavice, pasulj ili slicno..
Uzivajte!!! :-)
11