Moj profil

Lepinje sa lanenim i kokosovim brašnom - gluten free

40 minuta
41
Lepinje sa lanenim i kokosovim brašnom - gluten free

Još jedna verzija low carb i gluten free lepinjica. Ovog puta sa lanenim i kokosovim brašnom. Naglasila bih da je za sve sa celijakijom važno da koriste sertifikovana brašna ili bar od pouzdanih proizvođača koji uredno navode alergen info.

Još jedna verzija low carb i gluten free lepinjica. Ovog puta sa lanenim i kokosovim brašnom. Naglasila bih da je za sve sa celijakijom važno da koriste sertifikovana brašna ili bar od pouzdanih proizvođača koji uredno navode alergen info.

Sastojci

za
4 srednja jaja
1 mala kašičica soli
4 vrhom pune kašike sitnog sira (koristila sam Imlekov sitni sir za slana i slatka jela, sličan je ABC siru, samo nije tako slan)
4 kašike maslinovog ulja
2 pune kašike lanenog brašna (pravo, odmašćeno brašno, ne mleveni lan)
3 pune kašike pravog kokosovog brašna
1 kašičica psyllium ljuspica
1/2 kesice praška za pecivo

Priprema

1.

U posudu za mućenje staviti 4 jaja, so i sir. Mutiti mikserom da se sjedini i malo zapeni. Dodati maslinovo ulje i promutiti sve zajedno da dobijete jednu homogenu smesu.

2.

Uključiti rernu na 190C.

Posebno izmešati brašna, psyllium i prašak za pecivo. Ubaciti u smesu jaja i sira i mikserom sjediniti. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta. Smesa mora biti gusta, ali i dalje lepljiva.

3.

Na pleh postavljen papirom za pečenje kašikom vaditi hrpice (8 kom), pokvasiti ruke i formirati lepinjice debljine 2cm. Ostavitk dovoljno prostora jer se rašire pečenjem.

4.

Ubaciti u zagrejanu rernu,  na sredinu rerne, i peći dok ne dobiju boju. Računajte da im je potrebno 15-20 min, pred kraj uključite ventilator. Ako niste sigurni da li je pečeno, uradite test čačkalicom.

  • Lchf(3)
  • Gluten-free(3)
  • Low-carb(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Celijakija(1)
  • Lchf-kruh-i-grickalice(1)
  • Pravo-kokosovo-brasno(1)
  • Pravo-laneno-brasno(1)

12

Vidjela sam     kod anka-1955  sliku sa ovim pecivima  isprobala moja šogorica    i odlični  --žao mi nemam slika jer nemam sa čime slikati . ..mobitel je loš nemma slika ali lepinje su za pohvalu..odlični..Pozdrav s mora!👍👋

Super, Nananini! Hvala na poverenju i probanju recepta!

Nedavno sam pravila i bas mi se dopada 🙂 Nisam imala psyllium (mozda je zato malo spljosteno),a tu je bio i manjak ulja 😁 .Ukusno...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

bosanske lepine
LUNOA

bosanske lepine