Moj profil

Lepinje sa lanenim i kokosovim brašnom - gluten free

40 minuta
41
Lepinje sa lanenim i kokosovim brašnom - gluten free

Još jedna verzija low carb i gluten free lepinjica. Ovog puta sa lanenim i kokosovim brašnom. Naglasila bih da je za sve sa celijakijom važno da koriste sertifikovana brašna ili bar od pouzdanih proizvođača koji uredno navode alergen info.

Još jedna verzija low carb i gluten free lepinjica. Ovog puta sa lanenim i kokosovim brašnom. Naglasila bih da je za sve sa celijakijom važno da koriste sertifikovana brašna ili bar od pouzdanih proizvođača koji uredno navode alergen info.

Sastojci

za
4 srednja jaja
1 mala kašičica soli
4 vrhom pune kašike sitnog sira (koristila sam Imlekov sitni sir za slana i slatka jela, sličan je ABC siru, samo nije tako slan)
4 kašike maslinovog ulja
2 pune kašike lanenog brašna (pravo, odmašćeno brašno, ne mleveni lan)
3 pune kašike pravog kokosovog brašna
1 kašičica psyllium ljuspica
1/2 kesice praška za pecivo

Priprema

1.

U posudu za mućenje staviti 4 jaja, so i sir. Mutiti mikserom da se sjedini i malo zapeni. Dodati maslinovo ulje i promutiti sve zajedno da dobijete jednu homogenu smesu.

2.

Uključiti rernu na 190C.

Posebno izmešati brašna, psyllium i prašak za pecivo. Ubaciti u smesu jaja i sira i mikserom sjediniti. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta. Smesa mora biti gusta, ali i dalje lepljiva.

3.

Na pleh postavljen papirom za pečenje kašikom vaditi hrpice (8 kom), pokvasiti ruke i formirati lepinjice debljine 2cm. Ostavitk dovoljno prostora jer se rašire pečenjem.

4.

Ubaciti u zagrejanu rernu,  na sredinu rerne, i peći dok ne dobiju boju. Računajte da im je potrebno 15-20 min, pred kraj uključite ventilator. Ako niste sigurni da li je pečeno, uradite test čačkalicom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima