Moj profil

Lepinje sa mocarelom i šunkom

7
Lepinje sa mocarelom i šunkom

Za danas napravite ove lepinje, presecite ih i napravite sendviče.

Za danas napravite ove lepinje, presecite ih i napravite sendviče.

Sastojci

za testo:
300 ml mlake vode
1/2 kašičice šećera
3 kašike maslinovog ulja
600 gr brašna
1 kašičica krupne morske soli
za fil:
1/4 čaše maslinovog ulja
125 gr mocarele

Priprema

1.

Testo možete pripremiti i ranije, pa ga u frižideru držati par dana.

2.

U dubljoj činiji pomešajte mlaku vodu, izmrvljen kvasac i šećer. Pokrijte činiju i ostavite ovu smesu 10-tak minuta. Posle tog vremena u mešavinu sa kvascem dodajte prosejano brašno, so i maslinovo ulje, pa drvenom kašikom mešajte smesu dok se ne sjedini. Rukama završite mešenje testa, pa oblikujte kuglu. Činiju podmažite sa malo ulja, stavite kuglu od testa, pokrijte činiju i ostavite je na sobnoj temperaturi dok testo ne duplira volumen oko 1 sat i 30 minuta.

3.

Posle toga premesite testo i pokriveno ga možete držati u frižideru dva dana. Ako to uradite obavezno ga pre dalje upotebe izvadite 30 minuta da odstoji na sobnoj temperaturi.

4.

Od testa otkidajte komade veličine po vašoj želji da li želite manje ili veće lepinje.

5.

U rernu stavite kamen za pečenje pizze, pa uključite rernu da se greje na 250°C.

6.

Formirane lepinje, blago pritisnite palcem na više mesta, pospite maslinovim uljem i krupnom morskom solju, pa pažljivo prebacite na veoma ugrejan kamen u rerni. Lepinje će se peči 20-25 minuta. Izvadite ih i samo prohladite na rešetki.

7.

Smanjite temperaturu rerne na 190°C.

8.

Presecite tople lepinje horizontalno na pola, obe polovine pospite sa malo ulja, pa na donju polovinu složite komadiće mocarele, šunku i rukolu. Preklopite i vratite u rernu na 10-tak minuta.

Posluživanje

Poslužite ih odmah.

  • Lepine(1)

1

Lepinje izgledaju odlicno! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bosanske lepinje
skusst

Bosanske lepinje

Lepinje za cevape
aya

Lepinje za cevape