Obozavam sir u pecivima,nekako mi najmeksa budu i najukusnija-ma za neopisati.
Obozavam sir u pecivima,nekako mi najmeksa budu i najukusnija-ma za neopisati.
Sastojci
Priprema
Pripremiti prvo sve sastojke,izmjeriti,vodu zagrijati da bude mlaka,nikako prevruce.
U posudu staviti vodu,dodati kvasac,pa kad se kvasac istopiom dodati brasno pomjesano sa soli,sir i ulje,pa nekoliko minuta izradjivati da se dobije glatko tjesto.
Ostaviti pokriveno na toplom da se masa udupla.
Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.
Na vrlo malo pobrasnjonoj povrsini izruciti tjesto,niposto ne koristiti puno brasna u izradi,tjesto se ne ljepi puno.
Podjeliti tjesto na 10 djelova i oblikovati male okrugle pogacice,ili cvjetove (po zelji).
Staviti peciva na pleh,da stanu 15-tak minuta.
Pecnicu ukljuciti da se zagrije na 210°C.
Pogacice premazati sa mljekom,posuti susamom (ili sjemenkama po zelji) pa staviti da se pecu 15-18 minuta.
Pecene pogacice pokriti malo vlaznom kuhinjskom krpom da malo omeksaju.
Pokupila ideju i malo je doradila, dodala jogurt i jedno jaje, a umijesto krem sira stavila sviježi sir i naravno koristila sam crno brašno. Znam da to više nije to, ali ispale su super i hvala na ideji! Stavljam slike presjeka da vidiš kako su prhke - odlične!
25