Lepinjice

Kvasac pomiješati sa pola žlice šečera,žlicom brašna i malo vode te ostaviti 10-15 minuta na toplom mjestu.

U brašno dodati prašak za pecivo,sol,jaja i ulje te sve dobro miješati oko 2 minute.

Zatim dodati kvasac i opet sve miješati 2 minute.

Postepeno dodavati mlaku vodu i miješati 5-10 minuta tj. dok se tijesto ne odvoji od stijenki posude.

Tijesto stavite u hladnjak na 2 sata u dovoljno veliku vrećicu(tijesto dosta nabubri iako je u hladnjaku),a umjesto toga možete ga staviti na 30 minuta u veću posudu koju će te prekriti vrećicom  i držati na toplome mjestu.

Nakon što se tijesto digne razvaljajte ga na prethodno pobrašnjenoj podlozi na debljinu 0.5 – 1cm.(ako će te lepinjice puniti,potrebno ih je razvaljati tanko da ne bi ostale sirove iznutra)

Režite tijesto u obliku pravokutnika ili trokuta.

Ukoliko lepinjice punite,za nadjev možete koristiti gauda sir i šunku u ovitku.

Izrezane komade tijesta (i napunjene ako punite) pokrijte kuhinjskom krpom,ostavite još 15 minuta prije pečenja

Pržiti u tavi čije je dno prekriveno vrelim uljem.