Kada zamirišu lepinjice, nije potrebno posebno zvati djecu da se vrate iz dvorišta ili sa obližnje plaže!
Baka ih je često pravila za kasni doručak.
Kada zamirišu lepinjice, nije potrebno posebno zvati djecu da se vrate iz dvorišta ili sa obližnje plaže!
Baka ih je često pravila za kasni doručak.
Sastojci
Priprema
Malo brašna i kvasac razmutiti u malo mlake vode pa ostaviti poklopljeno na toplom mjestu da se raspjeni.
Kada je kvas nabujao, dodati prosijano (kroz žičano cjedilo, ako nema sita) i malo posoljeno brašno, te malo, po malo mlako mlijeko u koje smo stavili maslac da se otopi.
Zamijesiti glatko tijesto (gotovo je kada se više ne lijepi za ruke ili posudu)..
Razvaljati tijesto na pobrašnjenoj površini otprilike prst debelo, malo pobrašniti pa pokriti čistom kuhinjskom krpom na otprilike pola sata.
Rezati trokute i slične oblike sa prorezom kroz sredinu. Zagrijati dosta ulja u dubokoj tavi i pržiti lepinjice sa obje strane.
Posluživanje
Lepinjice poslužiti sa nekim finim pekmezom - svatko si žlicom zagrabi pekmeza na tanjurić i umače lepinju.
:(Još nema komentara