Bez kvasca i drugih dodataka za podizanje testa, ove lepinje su ukusne i tople i hladne.
Bez kvasca i drugih dodataka za podizanje testa, ove lepinje su ukusne i tople i hladne.
Sastojci
Priprema
Zrna ječma grubo samleti u mlinu za kafu. Ovaj ječmeni griz i ovsene pahuljice zakuvati u vreloj vodi. Ostaviti 20-ak minuta da se ohladi.
Dodati ostale sastojke.
Količina brašna zavisi od vrste brašna koju koristite, a to može biti i mešavina nekoliko vrsta integralnih brašna.
Oblikovati lepinjice na debljinu prsta i peći u zagrejanoj rerni na 190*C oko 20 minuta.
Odlične su i sutradan.
NAPOMENA:
Recept kaže da se u testo može dodati glavica crnog luka i onda lepinje pržiti u ulju. Knjigu o integralnim žitaricama sam kupila pre 17 godina a nikad ove lepinje nisam pravila na taj način. Ali možda se nekom dopadne i tako.
Posluživanje
Služiti uz svežu salatu, jogurt ili lagani sirni namaz.
7