Moj profil

Lepinjice sa pilećim ćuftama

46
Lepinjice sa pilećim ćuftama

Ovako mali zalogaji me uvek podsete na neko posluženje za rođendansku žurku. Ali što da ih ne napravite i da obradujete vaše ukućane i kada nije ta prilika.

Ovako mali zalogaji me uvek podsete na neko posluženje za rođendansku žurku. Ali što da ih ne napravite i da obradujete vaše ukućane i kada nije ta prilika.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za lepinjice:
250 ml mlake vode
500 gr brašna
2-3 kašike ulja
1-2 kašičice krupne morske soli
za pileće ćufte:
2 kašike maslinovo ulje
1 pileće belo meso bez kože i kostiju
1/2 šolje prezli
1/2 šolje svežeg peršuna
1/4 šolje belog vina
1 kašičica soli
1 kašičica mlevenog komorača
1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac stavite u mlaku vodu i sačekajte da se rastopi. Sipajte ovo u mašinu za mešenje hleba, dodajte jaje, ulje, prosejano brašno i so, pa uključite mašinu na programu za mešenje testa.

2.

Ili testo umesite klasično, oblikujte loptu i ostavite je da na sobnoj temperaturi duplira volumen.

3.

Posle tog vremena premesite blago testo i otkidajte komade težine 20 gr. Oblikujte loptice, poređajte ih u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Svaku premažite viljuškom umućenim belancetom i pospite susamom.

4.

Tek onda uključite rernu da se greje na 200°C i za to vreme će i lepinjice odstojati. Pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.

5.

Izvadite pleh iz rerne, prohladite lepinjice i onda ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

6.

Za to vreme spremite pileće ćufte: Uključite rernu da se greje na 220°C. Sipajte maslinovog ulja na pleh, pa rukom ili četkicom dobro podmažite pleh.

7.

Pileće meso sameljite, pa u njega dodajte jaje, prezle, seckani peršun, vino, so, komorač i sveže mleveni biber. Dobro rukama umesite smesu, pa ako je poterbno dodajte još malo prezle. Smesa će vam možda i dalje biti lepljiva, ali to je u redu.

8.

Od ove smese pravite loptice i odmah ih ređajte na pripremljeni pleh.

9.

Pecite ćufte 20-30 minuta ili sve dok ćufte ne budu pečene. Ako imate termometar, temperatura u centru pečene ćufte bi trebalo da bude 80°C. Izvadite pleh iz rerne, ohladite 5 minuta i onda ih poslužite.

  • Lepinjice-punjene(1)
  • Lepine(1)

6

Odlicne!

😋Ovo je veoma ukusno.

mmmm mališani 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Languši punjeni ...
arasic

Languši punjeni ...