Uvjek kad kupim ovcji sir,kupim kanticu.Kad potrosim voda(solilo) gdje je stajao sir,zao mi je baciti.Nekad to procedim pa sitni sir koji je ostao isprzim, E pa veceras vrsila probu. Sta cu .kad obozavam raditi tjesto ,ne ljutite se zar ne :))) Ispali su feneomenalni, miris i oku ssira osecate a ne vidjite g a nigdje a mekani ko dusa
Uvjek kad kupim ovcji sir,kupim kanticu.Kad potrosim voda(solilo) gdje je stajao sir,zao mi je baciti.Nekad to procedim pa sitni sir koji je ostao isprzim, E pa veceras vrsila probu. Sta cu .kad obozavam raditi tjesto ,ne ljutite se zar ne :))) Ispali su feneomenalni, miris i oku ssira osecate a ne vidjite g a nigdje a mekani ko dusa
Sastojci
Priprema
Svjezi kvasac pomesamo secerom i kasikisom brasna, pa sa malo mlake vode ostavimo da nadodge.
Oba tipa brasna pomesamo, dodamo suhi kvasac i sve ostale sastojke osim solila.Kad nam kvasac nadodge, dodamo u vanglu, pa sa solilom umesimo tjesto.Probajte solilo ako smatrate da j e previse slano razblazite ga vodom Najre mikserom s dodacima z a tjesto a kasnije rucno( Ja nisam cedila solilo pa imala sam i sitne grudvice sira sto je super, bar po meni)
Ostavimo tjesto da stase oko 45 min
Kidamo loptice, formiramo lepinjice i stavimo u tepsiju , premazana margarinom.Ja ih pravim manje, velicinu vi odredgujete Premazemo zumancem, pospemo kimom il susamom i ponovo stavimo da lepinjice odmaraju, desetak min.
Pre pecenja svakoj lepinji, odozgo stavimo malo margarina
Pecemo u zagrejanoj pecnici, dok ljepo n e zarumene
Dobar tek
Posluživanje
Cesto spremam razna peciva ali ove su obavezni za svaki praznik,za svako slavlje i ako ne vise al jednom mjesecno za dorucak,sirutka im daje poseban smek.Ponekad u sirutku pomesam malo mladog sira oko 100 gr,a nekad koristim i tu vodu iz kantice
21