Uhvatila me zelja jesti tajlandske role, a kako doma nisam u tom trenutku imala sve potrebne sastojke improvizirala sam i na kraju je ispalo nesto sto samo izgledom podsjeca na tajlandske...ali su svejedndo ukusne ;)
Uhvatila me zelja jesti tajlandske role, a kako doma nisam u tom trenutku imala sve potrebne sastojke improvizirala sam i na kraju je ispalo nesto sto samo izgledom podsjeca na tajlandske...ali su svejedndo ukusne ;)
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za tijesto staviti u jednu posudu te ga zamjesiti da se ne lijepi i da ne bude pretvrdo. Pustiti ga da malo odstoji (tad je najbolje da pocnete s pripremom povrca za przenje).
Mrkvu i kupus naribati. Kapulu nasjeci na listove, zaprziti je na mjesanom suncokretovom i maslinovom ulju. Usitniti luk i dodati ga u kapulu, dinstati kratko te ubaciti ostalo povrce. Sve skupa jos prodinstati 4-5 minuta, te dodati zacine i sojin umak.
Prije skidanja s vatre zamutit jaja pa ih preliti preko svih sastojaka i mjesati dok se ne povezu, potom maknuti s vatre i uhvatiti se tijesta :D
Premjesiti tijeso i narezati ga na 10ak dijelova. Svaki dio razvaljati i staviti sa strane na krpu pa ih premazati uljem i pustiti 10ak min na miru dok upiju to ulje.
Zatim jedno po jedno rukom razvlaciti da ne pukne, ali da budu sto tanji te na jedan od rubova staviti smjesu povrca,a onda ih uz pomoc krpe zarolati.
U tavu staviti ulja dovoljno da se role mogu zapeci bez da zagore. Peci ih na vrucem ulju dok ne poprime smeckastu boju.
Posluživanje
Kad su gotove posluziti ih uz dipp po zelji, ja sam imala Azijski slatko kiseli i bas je bilo fino. Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
5