U pretrazi za pravim receptom...danima citajuci po netu.dosao sam do sledecih saznanja.Leskovacka muckalica,nastala je od ostatka mesa sa skare,rostilja,i onog sto se u tom trenutku naslo od povrca u kuci.Naime u poznatoj kafani u to vreme,dosli su gosti iz Beograda,gazda ne znajuci sta da im ponudi,od ostatka mesa sa rostilja i sezonskog povrca,napravi jelo,ko je od tad dobi ime lekovacka muckalica...meso sa rostilja i sezonsko povrce.To bi otprilike izgledalo ovako...
U pretrazi za pravim receptom...danima citajuci po netu.dosao sam do sledecih saznanja.Leskovacka muckalica,nastala je od ostatka mesa sa skare,rostilja,i onog sto se u tom trenutku naslo od povrca u kuci.Naime u poznatoj kafani u to vreme,dosli su gosti iz Beograda,gazda ne znajuci sta da im ponudi,od ostatka mesa sa rostilja i sezonskog povrca,napravi jelo,ko je od tad dobi ime lekovacka muckalica...meso sa rostilja i sezonsko povrce.To bi otprilike izgledalo ovako...
Sastojci
Priprema
Domaca svinjska mast...
Lagano izdinstan crni luk...
zatim paskanat,sargarepa,celel,beli luk...
paprika...
paradajz...
meso sa rostilja
u zemljanoj posudi...
u pecnici...20min
i na tanjiru
Ne smijem ni da mislim puno jer cu se zatrpati onda muckalicama,leskovackim cevapima i ko zna cime sve ne da bi mi u mislima ostale zelene okice , visina i njegova ludost hahahahah a o imenu necu ni da pricam hahahahha Pozdravljam te druze
Draga Ivana,mogu reci isto,i ja imam prelepa secanja,na malu varosicu 20tak km od Leskovca...na jednu divnu devojku,njene plave oci...
14