Moj profil

Lešnik rolatić

60 minuta
47
Lešnik rolatić

Priznajem da su mi slani rolati slabost. Slatki međutim spadaju u moje katastrofe. Jekino nedavno šefovanje i događaj tom prilikom organizovan bili su prilika da razbijem tu famu. Naime, napravila sam čokoladni rolatić po njenom receptu, a onda ponovila to isto još nekoliko puta, uz poneku izmenu. Uglavnom, recept za koricu sam zadržala, ali sam menjala filove.

Ovaj recept je ipak nešto drugačiji i rezultat je mog eksperimentisanja, mada ne verujem da je nešto baš potpuno novo (ima li toga uopšte u kulinarstvu).

Priznajem da su mi slani rolati slabost. Slatki međutim spadaju u moje katastrofe. Jekino nedavno šefovanje i događaj tom prilikom organizovan bili su prilika da razbijem tu famu. Naime, napravila sam čokoladni rolatić po njenom receptu, a onda ponovila to isto još nekoliko puta, uz poneku izmenu. Uglavnom, recept za koricu sam zadržala, ali sam menjala filove.

Ovaj recept je ipak nešto drugačiji i rezultat je mog eksperimentisanja, mada ne verujem da je nešto baš potpuno novo (ima li toga uopšte u kulinarstvu).

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
KORA
5 kom jaja
2 kašike šećer
5 kašika mleveni lešnik
1 kašika mleveni keks
KREM
200g bela čokolada
1 kašika med
200g linolada - beli deo
5 kašika mleveni lešnik
ZA UKRAŠAVANJE
200g linolada - tamni deo
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutiti belanca, dodati šećer, pa još mutiti. Dodati žumanca i na kraju lešnik i keks. Lešnik i keks ručno umešati. Rasporediti masu ravnomerno u pleh dimenzija 25x40cm obložen papirom za pečenje. Pomoću njega posle formirati rolat. Peći 20 minuta na 180 stepeni C. Ja radim u režimu sa ventilatorom

2.

Zagrejati slatku pavlaku pazeći da ne provri, dodati čokoladu i sve dobro izmešati da se čokolada otopi. Pošto u beloj čokoladi može da ostane nerastvorenog mleka u prahu, ja krem procedim i ostavim da se ohladi.

3.

Ohlađeni krem izmiksati, dodati kašiku meda i beli deo linolade. Dobro izmiksati, pa umešati mleveni lešnik.

4.

Koru blako razmotati, odvojiti papir za pečenje, premazati kremom i ponovo urolati. Ostaviti rolat da malo odstoji, najbolje je umotati ga u foliju, jer tako dobije lep oblik.

5.

Dobro ohlađen rolatić premazati tamnim delom linolade i ukrasiti mlevenim lešnicima. Služiti posle nekoliko sati, ako možete toliko da izdržite.

Posluživanje

Kad se linolada stegne, rolatić sa lako seče, a parčići mogu biti baš tanki, što nije loše, jer je rolat dosta sladak.

  • Slatka-rolada(1)
  • Rolati-slatki(1)
  • Dado(1)
  • ROLATI(1)
  • Rollica(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Ljesnjak-rolat(1)
  • Lino-lada(1)

5

Olgice, rolatić je predivan! 🙂

Lep rolatić, mami sastojcima i izgledom 🙂

Drage moje, Pomoravka i Munchiesmom, znam da izvan ovih naših granica najčešće nema krema u dve boje. Ovde imamo priličan izbor različitih proizvođača, pa i različitih kvaliteta. Može da se koristi i eurokrem i nešto slično

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Resana rolat
enasarovik

Resana rolat