Moj profil

Lešnik štangle

60 minuta
124
Lešnik štangle

Jedan od prvih recepata koji sam zapisala i među prvim kolačima koje sam pravila. Dakle, već se može svrstati u stare recepte.

Jedan od prvih recepata koji sam zapisala i među prvim kolačima koje sam pravila. Dakle, već se može svrstati u stare recepte.

Sastojci

za
KORA
6 kom belanca
200g šećer
3 kašike brašno
200g mleveni lešnik
KREM
6 kom žumanca
6 kašika mleveni šećer
200g maslac

Priprema

1.

Kolač sam pekla u đuvečeti 20x35cm tako da štanglice nisu visoke. Možda je ipak bolje koristiti malo manji pleh. Na dno pleha sam stavila papir za pečenje. Kada se kora ispekla, izvadila sam je iz pleha, skinula papir i koru vratila u pleh. Tako postižem da se štanglice lakše vade.

Umutiti belanca, dodati šećer, pa kad se napravi čvrst sneg, polako umešati mleveni lešnik i brašno. Ja sam lešnik pre mlevenja malo propržila u rerni.

Peći na 200 stepeni 20-25 minuta (tako je sa mojom rernom)

2.

Dok se kora peče, umutiti žumanca i mleveni šećer. Kuvati na pari. Pri kraju kuvanja dodati čokoladu i maslac. Kuvati još malo dok se ne dobije ujednačena masa.

3.

Krem malo prohladiti (treba da ostane takav da može da se prelije preko kore, bez dodatnog razmazivanja) i preliti preko pečene kore. Ostaviti da se stegne, pa seći štanglice.

Posluživanje

Naziv recepta je nekako uticao da sečem štanglice, ali to svakako nije obavezno. Mogu to biti i kocke ili trouglovi. Moja je preporuka da ne ostavljate kolače dugo na toplom, jer krem omekša. Mada, to se retko dešava, mislim da ovakav kolač ostane nepojeden.

  • Lješnjak(2)
  • Kocke-n(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Stangle(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Kolači(1)
  • KOLAČIĆI(1)
  • Bozic-2017-eowyn(1)

11

#10, nije. Možda samo na slici izgleda da je preko krema i glazura. Mislim da bi bilo previše.

je li to odgore glazura od cokolade?

super!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lešnik štanglice
Nale

Lešnik štanglice

Recepti koji koriste slične sastojke

japanski vjetar kolac
hilary

japanski vjetar kolac