Lagano za pripremu i za jelo
Sastojci
Priprema
Količinu povrća prilagodite količini ribe. Na 10tak riba stavila sam: 2 male glavice luka, 2 pice česna, 1 manju pomadoru, 1 manji limun, 2 grančice petrusina.
Od ribe danas sam koristila cipola, kanjca, pjerku, traglja.
Luk narežite na fete, a limun ogulite tako da odstranite i bijeli dio kore, nafetati ga. Pomadoru prepolovite.
Sve složite u teću, začinite solju, paprom i malo vegete i maslinovim uljem. Zalijte hladnom vodom, taman da pokrije ribu, i kuhajte. Nekih 15 tak minuta od kada provre.
Kad je riba kuhana, izvaditi je u posudu za posluživanje. Juhu procijediti i kroz cjediljku još protisnuti povrće. Juhu još malo zakuhati, oko 5 minuta, te prema potrebi dodatno ukapati limuna i dodati začina.
P.S. tko želi može u juhi skuhati rizi
Posluživanje
Ribu pri posluživanju zaliti maslinovim uljem. Salata i prilog prema izboru, iako nama je najljepše samo uz pomadoru, posoljenu i s maslinovim uljem. Ovdje vrijedi manje je više :-)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara