Lešo riba s blitvom

U duboku teću staviti krumpir, kapulu, mrkvu,češnjak, selen i petresimul, dodati vode da povrće bude prekriveno, posoliti, uliti malo maslinovog ulja i kuhati dok svo povrće nije skoro gotovo.

Zatim dodati prethodno očišćenu ribu i kuhati 10-tak minuta(ako je riba friška, ne treba joj duže).Izvaditi ribu, politi ju maslinovim uljem, posoliti, popapriti i po želji dodati sjeckani češnjak.

Skuhano povrće izvaditi iz juhe, ostaviti par komada za prilog uz ribu, ostatak propasirati i vratiti u juhu, posoliti, popapriti, dodati 1/2 manje šalice riže i kuhati do kraja.Juha izgleda ovako: https://www.coolinarika.com/slika/296789

U međuvremenu u dublju teću s vodom staviti na kockice izrezan krumpir i kuhati dok nije al dente.Dodati očišćenu i opranu blitvu i kuhati zajedno kratko, 6-7 minuta.Procijediti, začiniti maslinovim uljem i solju, eventualno dodati malo češnjaka.