Moj profil

Letnja salata

30 minuta
15
Letnja salata

Pošto je meni petak postan dan ja sam ovo jela kao kompletan obrok a mužu je bio prilog uz krmenadlu pečenu na roštilju.

Pošto je meni petak postan dan ja sam ovo jela kao kompletan obrok a mužu je bio prilog uz krmenadlu pečenu na roštilju.

Sastojci

za
1 veća konzerva mešanog pasulja ( bean medley ) ili leblebija / slanutak
1 manja glavica ljubičastog luka
2 korena kukuruza
10 cherry paradajza
100 g edemame ( svežih sojinih bobica )
3 čena sitno iseckanog belog luka
po ukusu sok i korica od limuna
2 pune kašike belo balsamico sirće
1 puna kašika krupnije seckanog bosiljka
3 pune kašike maslinovog ulja
po ukusu so i sveže samleven biber

Priprema

1.

Kukuruz ispeći na roštilju.

Edemame ( sveže sojine bobice ) skuvati 3 minuta u provreloj i posoljenoj vodi, isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se ocedi.

Ja sam koristila konzervu raznih pasulja, vi ako nemate, možete da koristite leblebije / slanutak.

Isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se ocedi.

Ako želite, možete i skuvati leblebije i višak zamrznuti do neke sledeće upotrebe.

2.

U veću zdelu staviti ispečen kukuruz ( ispeći na roštilju, ohladiti i nožem skinuti zrnca sa korena )

Dodati skuvane i oceđene bobice soje, oceđen pasulj ili leblebije, isečen ljubičasti luk, iseckan beli luk,sitno iseckan peršun i krupnije sečen bosiljak, isečen na četvrtine cherry paradajz.

3.

U zdelu sipati maslinovo ulje, belo balsamico sirće ( ako ga nemate možete koristiti jabukovo sirće, ali dodati kašičicu meda ) so,biber i sok i koricu od pola limuna, ili po ukusu, sve umutiti i preliti preko salate, sve pažljivo izmešati, pokriti providnom folijom i ostaviti pola sata da se ukusi sjedine.

Poslužiti rashlađeno.

4.

Prijatno!!!!!

  • Kukuruz-s-rostilja(1)
  • Povrtna-salata(1)
  • Slanutak salata(1)
  • Grah salata(1)
  • Ljetna salata(1)
  • Slanutak(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)
  • Ljubicasti-luk(1)
  • Kukuruz-salata(1)

9

Pogledat ću, baš sam se sad zainteresirala... Hvala ti na odgovoru. 👋

 , od srca ti hvala,   ja sam se prvi put susrela sa sojinim mahunama u japanskom restoranu i jednostavno sam se oduševila, oni te mahune samo skuvaju na pari i posole ih pa ih ti jedeš tako, vadeći ustima bobice, a ove, koje sam ja ovde koristila su smrznute i već očišćene i ima i u svakom marketi...sad ne znam da li ih ima u Hrvatskoj.

Sviđa mi se, no nisam se još susrela sa svježim sojinim bobicama. Da li ih kupuješ u konzervi ili zamrznute?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Letnja salata na 30+ stepeni
BikiNL2007

Letnja salata na 30+ stepeni