Moj profil

Letnja salata od makarona

30 minuta
25
Letnja salata od makarona

Ovakve salate su idealne uz meso sa roštilja a prave se na mnogo načina.....

Ovakve salate su idealne uz meso sa roštilja a prave se na mnogo načina.....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za domaći majonez
1 domaće sveže jaje
1 kašičica dijon senfa
1 / 4 kašičice soli
Sastojci za salatu od makarona
30 ml ( 2 kašike ) svežeg soka od limuna
2 kašike jabukovog sirćeta
250 g sitnh makarona ( elbow )
po ukusu bei biber
1 do 2 kašike sitno iseckana mirođija
listići mirođije za posluživanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo napraviti majonez, ako nećete, možete da koristite i kupljeni majonez.

Razbiti jaje i staviti u dublji kontejner, možete da koristite onaj od štapnog miksera.

Dodati sok od limuna, dijon senf, soli i na kraju dodati maslinovo ulje.

Štapni mikser staviti u kontejner i ne pomerajući ga mutite 15 sekundi dok  masa ne počne da beli a onda pomerajući štapni mikser gore, dole dok se masa ne umuti i dok ne dobijete majonez.

Ja nisam koristila domaći majonez jer nemam domaća jaja pa sam koristila kupovni majonez.

2.

Iseckati ljubičasti luk, preliti sa sokom od limuna i sirćetom od jabuka i ostaviti da odstoji oko 45 minuta tako ćete izvući ljutinu iz luka ( to je za one koji baš ne vole ljuti luk ) a na ovaj način je luk mnogo ukusniji.

3.

U malo veću šerpu sipati dve i po litre vode i pustite da provri i kad je voda provrela, pre nego što ćete dodati makarone sipajte punu kačiku soli i tek onda dodajte makarone i kuvajte ih po uputstvu proizvođača.

Ocediti od vode i isprati sa hladnom vodom i ostavite da se dobro ocede.

4.

U veliku zdelu sipati oceđene makarone a luk, zajedno sa limunovim sokom i jabukovim sirćetom izmešati sa majonezom, koji ste napravila, a ako koristite kupljeni majonez treba vam oko 200 ml a ako volite, možete dodati i više ili po vašem ukusu.

Dodati sitno iseckane kisele krastavčiće, sitno iseckanu crvenu papriku, beli biber i mirođiju i sve dobro izmešati.

Ostaviti u frižider da se dobro rashladi i poslužiti je tek kad se dobro rashladila.

Posluživanje

Ja sam uz sve ovo dodala i još jedan sitnije isečen avokado i nekoliko strukova mladog zelenog luka i polovinu majoneza sam zamenila sa gustim grčkim jogurtom da bude malo lakša verzija...

  • Salata-obrok(1)
  • Domaca-majoneza(1)
  • Tjestenina-salata(1)

14

Kao što već rekoh, fiiiinaaaa kremasta salata, kompletan obrok za ove tople dane. Ja sam dodala i crne masline🙂

Jako fina salatica, sviđa mi se.

Ručak,a ne salata!!!Bar za mene.🙂Lagani obrok i jedan kolačić poslije toga...do kasnog poslijepodneva sasvim dovoljno.👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna salata sa makaronama
Marijamara

Posna salata sa makaronama