Moj profil

Letnji djuvec iz voka( na moj nacin)

20

Dobila sam ovu prekrasnu posudu za pripremu kineske hrane, ali sam resila da najpre u njoj isprobam nas omiljeni letnji djuvec. Sa " kinezima" cu da eksperimentisem drugi put, kad ne budemo bili bas,bas gladni kao sto smo danas..( ha,ha ha)

Dobila sam ovu prekrasnu posudu za pripremu kineske hrane, ali sam resila da najpre u njoj isprobam nas omiljeni letnji djuvec. Sa " kinezima" cu da eksperimentisem drugi put, kad ne budemo bili bas,bas gladni kao sto smo danas..( ha,ha ha)

Sastojci

2 veca paradajza
2 srednje glavice crnog luka
2 cena belog luka
200 gr. pirinca
meso po zelji: piletina, svinjetina, govedina...
Ulje, so, vegeta, biber, ljuta papricica ili cili

Priprema

1.

Iseckati meso koje imate( piletina, svinjetina...) na trakice ili kockice i proprziti ga kratko na malo ulja. Obavezno ga malo posoliti.

2.

Dodati naseckanu papriku i mesati varjacom. Ovoga puta sam imala baburu, mada vise volim djuvec sa rogom, i to crvenom...Medjutim, nije lose ni ovako.

3.

Paprika ce pustiti malo svog soka, pa kada ta tecnost ispari do pola, dodati naseckani crni  i beli luk i pirjati jos neko vreme da sve to omeksa.

4.

Za to vreme u drugoj serpici skuvati pirinac do pola, onako samo da u pola nabubri i dodati mu malo vegete i bibera( po vasem ukusu)

5.

Naseckati paradajz na kockice( kome smeta opna, oguliti ga) i dodati paprici i luku.

6.

Kada paradajz pusti svoj sok i malo prokrcka, dodati onaj na pola skuvani pirinac. Smanjiti vatru i cesto protresti serpu da se pirinac ne zalepi za dno. Po zelji dodati neke vase omiljene zacine( ruzmarin, majcina dusica, chili..)

Posluživanje

Odlican je topao i hladan, kao samostalno jelo ili kao prilog nekom  pecenju... Ma ,kako god...Super je!

  • Djuvec(1)

1

Volim đuveč.... 😉