Prvo jelo koje mi je pripremio moj decko, danas suprug, i zbog kojeg sam se zaljubila kako u talijansku kuhinju, tako i u njega. :) Malo duze vremenski treba da se naprave njoki, ali u tome je draz svega- imate vlastito i ukusno jelo nastalo doslovno iz brasna na stolu. :)
Prvo jelo koje mi je pripremio moj decko, danas suprug, i zbog kojeg sam se zaljubila kako u talijansku kuhinju, tako i u njega. :) Malo duze vremenski treba da se naprave njoki, ali u tome je draz svega- imate vlastito i ukusno jelo nastalo doslovno iz brasna na stolu. :)
Sastojci
Priprema
Za njoke je potrebno staviti kuhati 500 g neoguljenih krumpira, a kada su dovoljno skuhani ogulimo ih i usitnimo.
Dodamo 150 do 300g brašna i malo soli, sve dobro zamijesimo te kad je masa ujednačena napravimo "valjak" promjera cca 2 cm i režemo na komadiće dužine 2-3 cm.
U zasoljenu i provrelu vodu staviti njoke, kuhati dok ne isplivaju na površinu.
Pokupiti ih šupljom žlicom, staviti u zdjelu i preliti ranije pripremljenim umakom.
Za njega (umak) sitno nasjeckajte pola mrkve, četvrtinu glavice luka i celer pa ih pržite u tavici na malo maslinovog ulja. Kad je povrće poprženo, dodati 100 g mljevenog mesa, a nakon kraćeg vremena podliti s pola čase crnog vina. Dodati umak od rajčice, malo soli i papra te još malo kuhati na laganoj vatri. Preliti preko njoka.
Hihi, i ja cu probati- u ovom slucaju sam bila asistirala samo kod rupica na njokima i slikanju. 🙂 Sad cu poceti objavljivati svoje recepte, danas sam se registrirala pa Vam zahvaljujem na prvom komentaru! 👋
Kako je tebi ispao recept?
3