Moj profil

"li mejo gnocchi de Roma"

30 minuta
22
"li mejo gnocchi de Roma"

Prvo jelo koje mi je pripremio moj decko, danas suprug, i zbog kojeg sam se zaljubila kako u talijansku kuhinju, tako i u njega. :) Malo duze vremenski treba da se naprave njoki, ali u tome je draz svega- imate vlastito i ukusno jelo nastalo doslovno iz brasna na stolu. :)

Prvo jelo koje mi je pripremio moj decko, danas suprug, i zbog kojeg sam se zaljubila kako u talijansku kuhinju, tako i u njega. :) Malo duze vremenski treba da se naprave njoki, ali u tome je draz svega- imate vlastito i ukusno jelo nastalo doslovno iz brasna na stolu. :)

Sastojci

za
Za njoke
150 do 300g brasna
mala zlicica soli
Za umak
pola jedne mrkve
cetvrtina glavice luka
cetvrtina stabljike zelenog celera
100g mljevenog mesa
malo ulja
konzerva umaka od rajcice
prstohvat soli
prstohvat papra

Priprema

1.

 Za njoke je potrebno staviti kuhati 500 g neoguljenih krumpira, a kada su dovoljno skuhani ogulimo ih i usitnimo.

2.

Dodamo 150 do 300g brašna i malo soli, sve dobro zamijesimo te kad je masa ujednačena napravimo "valjak" promjera cca 2 cm i režemo na komadiće dužine 2-3 cm. 

U zasoljenu i provrelu vodu staviti njoke, kuhati dok ne isplivaju na površinu.

Pokupiti ih šupljom žlicom, staviti u zdjelu i preliti ranije pripremljenim umakom.

3.

Za njega (umak) sitno nasjeckajte pola mrkve, četvrtinu glavice luka i celer pa ih pržite u tavici na malo maslinovog ulja. Kad je povrće poprženo, dodati 100 g mljevenog mesa, a nakon kraćeg vremena podliti s pola čase crnog vina. Dodati umak od rajčice, malo soli i papra te još malo kuhati na laganoj vatri. Preliti preko njoka.

  • Njoke(1)
  • Pasta-njoki(1)

3

Dobro nam dosla! 🤗

Hihi, i ja cu probati- u ovom slucaju sam bila asistirala samo kod rupica na njokima i slikanju. 🙂 Sad cu poceti objavljivati svoje recepte, danas sam se registrirala pa Vam zahvaljujem na prvom komentaru! 👋

obozavam njoke ali ih jos nikad nisam probala sama napraviti. mozda se ohrabrim uskoro ... 😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Njoki u zelenom umaku
coolinarika

Njoki u zelenom umaku