Ne skrivajte divan okus patlidžana Premda patlidžane možete koristiti u raznim jelima i složencima, ovo povrće je jednostavno dovoljno samo za sebe. Nemojte taj divan okus maskirati drugim namirnicama, osim toga, ne valja niti pretjerivati sa začinima i drugim sastojcima. Naime, oni bi trebali istaknuti okus patlidžana, a ne ga maskirati.
Ne skrivajte divan okus patlidžana Premda patlidžane možete koristiti u raznim jelima i složencima, ovo povrće je jednostavno dovoljno samo za sebe. Nemojte taj divan okus maskirati drugim namirnicama, osim toga, ne valja niti pretjerivati sa začinima i drugim sastojcima. Naime, oni bi trebali istaknuti okus patlidžana, a ne ga maskirati.
Sastojci
Priprema
Patližane prepolovite, namažite maslinovim uljem i pecite na 200°C, dok ne omekšaju. Kad su pečeni, ogulite ih. Rajčicu ogulite, kao i češnjak. Bademe malo prepržite na tavici.
Sve sastojke za namaz dodajte u kuhinjski procesor i sameljite.
Probajte da li je dobrog okusa i ako nešto nedostaje, soli ili papra, limunova soka i slično, dodajte po svome ukusu.
Posluživanje
Poslužite na jako prepečenom toastu ili kruhu.
33