Moj profil
Nema veze sa našom musakom, ali je preukusna :)))
Sastojci
za
Priprema
1.
Patlidžane oljuštiti, iseći na deblje ploške, posoliti i ostaviti da puste gorčinu.
Osušiti ih kuhinjskim papirom i propžiti na zagrejanom ulju.
Staviti ih na papir da upije višak ulja.
2.
Crni luk propržiti na maslinovom ulju. Dodati patlidžan,ocedjene leblebije, iseckan paradajz, koncentrat paradajza (razmućen u pola čaše vode) i seckani beli luk, so i biber. Pirjaniti poklopljeno na tihoj vatri oko 15 min. Na kraju možete (a ne mora) dodati seckani korijander i mentu.
Prijatno!
Posluživanje
Može da se jede topla, ali je mnogo ukusnija kad se ohladi!
6