Moj profil

Lička palenta “u mrve”

30 minuta
70
Lička palenta “u mrve”

Ovo je najukusnija palenta koju sam ikada jela.
Za one koji vole da imaju sta da zagrizu pod zubima… sva je u sitnim mrvicama

Ovo je najukusnija palenta koju sam ikada jela.
Za one koji vole da imaju sta da zagrizu pod zubima… sva je u sitnim mrvicama

Sastojci

za
Sastojci
250 ml vode
120-150 gr kukuruznog griza za palentu (kulju, puru)
so
ulje tri supene kasike

Priprema

1.

Tiganj u kojem cete praviti palentu malo premazite uljem, kao za palacinke.
Onda sipajte vodu i so i izmedju dva prsta secera.

2.

Kada voda provri sipajte griz za palentu u sredinu tiganja, sve istresite na jedno mesto i napravite kao malo brdasce od brasna.
Smanjite vatru!

3.

Sada sledi mesanje viljuskom da bi se lepo stvarale mrvice.
Mesajte od sredine prema kraju u koncentricnim krugovima.
Nakon 5 -7 minuta palenta bi trebalo je gotova.Oseticete karakteristican miris na kokice i znacete da je gotova.
Sada je prelijte vrelim uljem , da cvrci kada budete posipali i promesajte.
Ja koristim instant palentu pa mi je dovoljno toliko vremena da svaka mrvica bude i skuvana.

4.

Najlepsa je ona tanka korica koja ce se verovatno uhvatiti na dnu tiganja, hrskava i mirisna.

5.

Prijatno!

Posluživanje

Licani je jedu sa kiselim kupusom i da budem iskrena meni je to zvucalo bas grozno, ali kada sam probala… :) hmm
Odlicno!

Ovog puta smo je jeli sa jogurtom

Ako pravite sa ribanim kiselim kupusom, onda kupus isperete i dooobro iscedite rukama i raspete po povrsini gotove palente i tek onda sipate po kupusu vrelo ulje da cvrci.

  • Palenta(8)
  • Žganci(2)
  • Kacamak-palenta(1)
  • Isprobano(1)
  • Lunch(1)

13

I mene podsetila na detinjstvo i letnje raspuste provedene u Skočaju kod Bihaća , kod tetke koja je pravila ovakvu palentu i to u kotliću na vatri,od kukuruznog brašna mlevenog na kamenu u vodenici...prste da poližeš , sa domaćim kiselim mlekom...mmmm...nikad više nisam jela tako ukusnu i na taj način spremljenu...hvala na receptu , možda pokušam da napravim

e da, pravila je baba i sa kiselim kupusom ali ga kao malo prodinsta sa sitno sjeckanom slaninom 🙂 pa onda to sve preko palente..... ma rucak za Bogove!

joj, gdje me nadje?!..... palenta moje babe iz Plaskog! Uh! I niko ne ume tako da je ispece kao ona, da je suva, mozes rukama da pravis bote, da je drobis u kuvan gra', sa kiselim kupusom, kiselim mlijekom......ajoj, nostalgije.....

ode ovo u omiljene!

Ovako je ispalo drugima