Moj profil

Lički šnicli na moj način

26
Lički šnicli na moj način

Ovaj recept za ličke šnicle sam jako davno dobila od moje dobre prijateljice, ne radim ga često iako moji kućani uživaju u mekoći junećeg mesa i u finoći safta koji ga prati. Vidjela sam da i ovdje ima sličnih recepata, pa sam odlučila da ovaj podijelim sa vama!!!!

Ovaj recept za ličke šnicle sam jako davno dobila od moje dobre prijateljice, ne radim ga često iako moji kućani uživaju u mekoći junećeg mesa i u finoći safta koji ga prati. Vidjela sam da i ovdje ima sličnih recepata, pa sam odlučila da ovaj podijelim sa vama!!!!

Sastojci

1 kg junetine od buta
dva jaja
mrvice za pohanje
2 dcl bijelog vina

Priprema

1.

Od junečeg buta izreži lijepe šnicle.

Svaki šnicl posipati mješavinom soli, vegete i papra te staviti odozgora malo mrvica koje batom za meso lagano utuči u meso. ( ja preko šnicla stavim prozirnu foliju pa onda tučem da ne bi svuda po kuhinji bilo mrvica).

2.

Tako pripremljene šnicle panirati, brašno, jaja, mrvice te ih staviti pohati u vruče ulje.Kratko... a tako pohane šnicle vaditi i slagati u lonac. Na kraju dodati dvije žlice ulja od pohanja, zaliti sa dva dcl vode i 2 dcl bijelog vina, te dodati žlicu vegete. Poklopiti i lagano kuhati!

3.

Tako poklopljeno kuhati oko sat vremena, to zavisi o vrsti mesa, a pri kraju kuhanja dodati sitno kosani češnjak, i peršin!

Posluživanje

Poslužiti vruče uz tenfani krumpir, ili kuhani krumpir sa peršinom!! Dobar tek!!!!!!

  • Junece-meso(1)

12

da nije bilo rijeci "tenfani' ja nebi ni dosla do ovog recepta..upisala sam tu rijec da vidim da li uopce postoji ..kada sam ugledala osmijeh mi je bio od uha do uha ..tu rijec je moja baka koristila kod graha ,koji se isto kao i krompir skuha ,proprzi luk i doda grah koji malo znjecimo ..eh

Mary, ja ti ih znam puno dalmatinskih i primorskih, ali iz unutrašnjosti manje, učim sada ovdje.

Ja ti skupljam stare rijeci, imam vec jedno cetrdesetak stranica, uzivam u tome.🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ličke šnicle
AnaS

Ličke šnicle