Moj profil

Lignje na brzo & fino

366
Lignje na brzo & fino

Najkraći mogući način da dobijete najsočnije moguće lignje. User friendly recept!

Najkraći mogući način da dobijete najsočnije moguće lignje. User friendly recept!

Sastojci

za
1 kg lignji
1 1/2 kg krumpira
2 glavice luka
2 češnja češnjaka
sol, papar, mediteranski začini (mi imali grančicu ružmarina)

Priprema

1.

dajte teti u trgovini da vam očisti lignje; ako ne, očistite ih sami; za ovo su vam najbolje jadranske lignje, ukusnije su i veće od patagonijskih, ali su i skuplje;

2.

očistite krumpir na ploške, narežite luk na veće komade; češnjak ovaj puta ne morate sjeckati, ostavite ga fino u komadu jupi; nauljite posudu za pečenje prije nego što sve stavite u nju

3.

stavite krumpir, lignje, luk, češnjak i malo podlijte vodom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 180* i pečete najmanje 1 sat; ta posuda u kojoj pečete svakako mora bit poklopljena (pr. alu-folijom); povremeno u tih sat vremena morate otvoriti i malo podlijevati tim sokom od pečenja; malo prelijete preko krumpira; to morate raditi jer nije dovoljan sok koji će nastati tijekom pečenja pa će vam biti suhe – zato podlijevajte, molit ću! možete malo preliti i maslinovog ulja po svemu

4.

nemojte zaboraviti začiniti i posoliti/popapriti; mediteranske začine možete i unutar lignji! mmm njami!

5.

pred kraj pečenja zalijte vinom, ostatak vina pijuckajte za vrijeme ručka (dobra ideja!)

6.

zadnjih 10 minuta pecite u pećnici s otklopljenom posudom (ili maknite alu-foliju)

Posluživanje

krakove lignji možete izrezati i napuniti unutrašnjost lignji skupa sa začinima, ali ja to ne radim; a i nema te ih ni dosta hehe…

  • Lignje(22)
  • Plodovi mora(5)
  • Riba(2)
  • More(2)
  • Ribe...(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Ribe i plodovi mora(1)
  • Lignje u pećnici(1)
  • Mediteranski-zacini(1)

26

Probah preko nekoliko puta i uvijek sam vrlo zadovoljna 🙂

Danas ovo isprobavam

Isprobano ,odlican recept .Lignje su tako mekane ....Zaista brzo i fino...Hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lignje sa krompirima iz pečnice
TinaValentina

Lignje sa krompirima iz pečnice

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana