Moj profil

Lignje podušene

30 minuta
15
Lignje podušene

Za nas Dalmatince lignje su prava delicija.

Posebno ako su friško ulovljene u zimskom periodu kada je vrhunac njihove sezone, prava su sočna i zdrava namirnica koja se lako i brzo priprema

Za nas Dalmatince lignje su prava delicija.

Posebno ako su friško ulovljene u zimskom periodu kada je vrhunac njihove sezone, prava su sočna i zdrava namirnica koja se lako i brzo priprema

Sastojci

za
1 kg očišćenih liganja
1 dl maslinovog ulja

Priprema

1.

Predhodno očišćene lignje staviti u plitku posudu za pečenje ili teflonsku tavu na dobro zagrijano maslinovo ulje.

Poklopiti i na jakoj temperaturi na naglo ispeći s jedne i druge strane dok lignje poprime laganu crvenkastu boju.

2.

Smanjiti temperaturu na najmanje i pomalo posoliti, popapriti i dodati nasjeckani češnjak i peršin.

Pirjati poklopljeno u vlastitom soku dok ne ispari.

3.

Dodati 2 dl bijelog vina i nastaviti na najmanjoj temperaturi poklopljeno pirjati dok meso lignji sasvim ne omekša.

Posluživanje

Kao prilog poslužiti kuhano povrće ili rižu.

  • Riba(1)
  • Lignje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu
una64

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa lignjama
Child90

Rižoto sa lignjama