Moj profil

Lignje sa šampinjonima

90 minuta
38
Lignje sa šampinjonima

Sa lignjama nemam baš puno iskustva…ipak, ovo je moj način pripreme koji ne menjam, dobijem mekano meso i dosta safta.

Sa lignjama nemam baš puno iskustva…ipak, ovo je moj način pripreme koji ne menjam, dobijem mekano meso i dosta safta.

Sastojci

za
1 kg lignji
1/2 polovica limunovog soka
smesa za punjenje
1 kašika seckanog luka
2 čena belog luka
iseckane krakove lignji
3-4 komada šampinjona srednje veličine
1 kašika prezli
po želji soli, vegete

Priprema

1.

Lignjama odsecite krakove i očistite im utrobu, te izvadite kost.

2.

Nakapajte limunovim sokom i stavite na stranu.

3.

Iseckajte krakove lignji i stavite na stranu.
Priprema fila

4.

Seckani luk malo prodinstajte, a kad je pri kraju dodajte narendani ili propasirani beli luk.

5.

Čim zamiriše dodajte mu krakove od lignji i na sitno narendane šampinjone.

6.

Dinstajte toliko da sok koji puste šampinjoni na pola ispari. To ne traje dugo.

7.

Dodajte seckani peršun i začinite po želji.Skinite sa vatre i dodajte prezle da povežu masu.

8.

Lignje punite samo do pola ali fil pogurajte do kraja. Prilikom pečenja, lignje se dosta skupe i ako ih napunite skros fil će iscuriti.

9.

Slažite jednu do druge u vatrostalnu tepsiju.

10.

Zalijte sokom od paradajza a od gore i maslinovim uljem te pecite na 220 stepeni oko 30-40 minuta.

11.

Prilikom pečenja one puste dosta soka, pripazite da se saft smanji otprilike na pola, i to je znak da su lignje gotove.

Posluživanje

Služite uz bareni krompir ili pirinač.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)