LIGNJE ZA MOJU SANDRU

Lignje stavit u neku posudu, preliti ih mješavinom maslinova i suncokretova ulja, origanom, povegetiti, te izmješati da se mariniraju tako 30 minuta.Neka mješavine ulja u marinadi bude malo više jer će se lignje peći u tome ulju.

Nakon toga, lignje istresemo na tavu i sada jedna mala tajna za sve koji vole lignje, a ostanu im žilave: poklopimo ih poklopcem ali ne od te tave, već za 1 broj manji kako bi poklopio lignje i zatvorio ih pod sobom!! Pustimo da se peku pod poklopcem do 8 minuta. Skinete poklopac i

Malo dodate soli, papra, mediteransku mješavinu, origano i prelijete sa mješavinom brašna i koncentrata rajčice, tako što u jednu čašu od 2dcl stavite veliku žlicu brašna, dodate koncentrata, napunite hladnom vodom, dobro izmješate da nema grudica i prelijete lignje, koje nakon 2 minuta skinete sa vatre. Probate, ako vam fali vegete, soli itd dodajite po svome ukusu.

Servira se uz kuhani krumpir na maslacu, blitvu, rižu, pire krumpir ili palentu/puru

Uz dobro vino, zajamčeno uživanje!!