Moj profil

Lijena pita s makom

90 minuta
94
Lijena pita s makom

Jako ukusna, "varijacija na temu", lijena pita. Inače ju pravimo s orasima, ali ovoga puta sam se odlučila za mak

Jako ukusna, "varijacija na temu", lijena pita. Inače ju pravimo s orasima, ali ovoga puta sam se odlučila za mak

Sastojci

za tijesto
100 g šećera
170 g margarina
1 vrećica vanilin šećera
nadjev od maka
nadjev od sira
500 g svježeg sira (može i posni)
200 g šećera
2 žlice griza
za premazati tijesto

Priprema

1.

Zamijesite tijesto od brašna, šećera i vanilin šećera, 4 žumanjka, margarina, praška za pecivo i vrhnja. Što se tiče brašna, uvijek pomiješam glatko i oštro, s tim da je najbolje za ovakva tijesta uglavnom koristiti oštro. Također, na osnovnu količinu brašna, dodajte si onoliko koliko vam treba da zamijesite tijesto da vam se ne lijepi. Samo ne treba pretjerivati :) 

2.

Tijesto možete pustiti 30 min u hladnjaku, ali i ne morate (kad su hladniji dani možete odmah razvaljati). Podijelite ga na dva jednaka dijela. Jedan dio razvaljati i staviti u tepsiju. Tepsiju možete samo pobrašniti ili staviti papir za pečenje, ovisi o vama, grešaka nema. 

3.

Tijesto u tepsiji premažite (domaćim) pekmezom od kajsija. 

4.

Pomiješajte mak i šećer, i pofurite s 2,5 dcl vrućeg mlijeka. Smjesu rasporedite na tijesto u tepsiji. 

5.

Napravite snijeg od 4 bjelanjka. Izmiksajte svježi sir, šećer i griz. U smjesu umješajte snijeg i rasporedite preko maka. 

6.

Drugi dio tijesta razvaljajte i pažljivo postavite na smjesu od sira. Za kraj, kolač izbockajte vilicom. Stavite peći na 180°C 40 min, sve dok ne dobijete lijepu zlatnu boju tijesta. 

7.

Kada se kolač ohladi, po želji posuti šećerom u prahu. I dobar tek, uživajte!  

  • Mak(4)
  • Svježi sir(1)
  • Prhko(1)
  • Afion(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Kolaci-sa-makom(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Mak-sir(1)

7

Nekako normalna tepsija, cca 30x40, ne znam jel postoji točno takav 😁 mislim da je moja bila malo manja...

Ide u omiljene! Samo mi reci za koju je veličinu pleha ova mjera sastojaka?

divno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Voćna letnja pita
Marija-M

Voćna letnja pita