Izgled hrane je jedan od osnovnih motivacionih faktora za njeno konzumiranje - rezultat je nekoliko desetina naučnih istraživanja. To je prilično očito i na Coolinariki - koliko ste recepata dodali u omiljene samo zato što je slika jela fenomenalna? Ako pokušavate motivisati svoju djecu da jedu više salate, napravite je na način da bude estetski primamljiva, brzo i lako.
Izgled hrane je jedan od osnovnih motivacionih faktora za njeno konzumiranje - rezultat je nekoliko desetina naučnih istraživanja. To je prilično očito i na Coolinariki - koliko ste recepata dodali u omiljene samo zato što je slika jela fenomenalna? Ako pokušavate motivisati svoju djecu da jedu više salate, napravite je na način da bude estetski primamljiva, brzo i lako.
Sastojci
Priprema
Povrće dobro oprati.
Ključ izgleda ove salate je izrezati krastavice na način da izgledaju kao rezanci. To se postiže korištenjem sprave za guljenje. Tako jeftina, a tako efikasna!
Krastavicama oguliti zelenu koru, a zatim ih spravom za guljenje guliti po dužini. Ukoliko je unutrašnjost krastavice previše mekana, možete je izrezati na komadiće. Tako ćete dobiti rezance od krastavica!:) Staviti rezance u zdjelu u kojoj će biti salata, ali jednu četvrtinu odvojiti po strani.
Paradajzu odstraniti peteljku, prepoloviti ga i pravilno nasjecati. Dodati ga u posudu sa krastavicama.
Osnovni dressing podrazumijeva 1:3 omjer, pri čemu uzimamo 1 mjeru neke kiseline (limun, ocat, balsamico, itd.) i 3 mjere maslinovog ulja. Odmjerićemo limun i ulje, staviti u manju teglicu. Dodaćemo začine i sol.
Sada ćemo teglicu zatvoriti i dobro protresti, kako bi se sastojci pomiješali. Koristimo teglicu zbog miješanja, ali i kako bi mogli sačuvati dio za kasnije ako ostane.
Zatim ćemo preliti salatu dressingom i izmiješati rukama.
Kada se krastavice i paradajz izmješaju, rezanci poprime blago crvenu boju. Ovo umanjuje šarenilo, samim time čini salatu manje lijepom. Zbog toga smo ranije ostavili jednu četvrtinu rezanaca za stavljanje po površini, radi dekoracije.
Posluživanje
Služi se svježe, dok je još aktivan vitamin C iz limuna. Uživajte!:)
Kako je tebi ispao recept?
4