Moj profil

Liker od bazgina cvijeta

56
Liker od bazgina cvijeta

Ovaj je liker doslovno nastavak na domaći sirup od bazgina cvijeta. Stvar je samo u vrsti alkoholnog dodatka i omjeru!

Ovaj je liker doslovno nastavak na domaći sirup od bazgina cvijeta. Stvar je samo u vrsti alkoholnog dodatka i omjeru!

Sastojci

5-6 većih cvjetova bazge
5 dl vode
400 g šećera
na vrh noža limunske kiseline
2 dl rakije
po želji vanilin šećer

Priprema

Ako ste bili vrijedni i već pripremili sirup od bazgina cvijeta, ovaj će liker biti vrlo brzo gotov. A ako niste... Potrebne su manje količine nego za sirup, ali vremenski ćete jednako čekati.
1.

Cvjetove očistite od eventualnih mušica. Potopite u vodu i ostavite 24-36 sati.

Zatim cvjetove maknite, a tekućinu dobro procijedite.

2.

U procijeđenu tekućinu dodajte šećer i limunsku kiselinu i, po želji, vanilin šećer. Miješajte dok se sav šećer ne otopi. Zatim umiješajte rakiju.

Imajte na umu da rakija koja ima jak voćni miris može zatomiti miris bazge, pa je bolje odlučiti se za neku rakiju neutralnijeg mirisa, poput lozovače, ili za vodku.

Gotov liker pretočite u čiste, rakijom oplahnute boce i dobro zatvorite.

Posluživanje

Iako je ovaj liker odmah spreman za piće, ipak je bolji kad "odleži" 2-3 tjedna. Uz kockicu leda, pravi mirisni užitak!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)