Ispod recepta za Lilli-vanili MEONLINE me je pitala jel može sa marelicama….i mene je zanimalo kakav bi to bio okus, a kako nisam imala marelica krenula sam napraviti liliku sa breskvama iz kompota…u hodu tu se našao i kakao i čokolada i nastade lili-vanili koji to više nije….
Ispod recepta za Lilli-vanili MEONLINE me je pitala jel može sa marelicama….i mene je zanimalo kakav bi to bio okus, a kako nisam imala marelica krenula sam napraviti liliku sa breskvama iz kompota…u hodu tu se našao i kakao i čokolada i nastade lili-vanili koji to više nije….
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, dodajte šećer pa još sve zajedno dobro izmiksajte, a zatim umiješajte brašno pomiješano sa kakaom u prahu.
Rasporedite po namašćenom i pobrašnjenom plehu veličine 20×30 cm i kratko pecite na 180 C. Ohladite.
Breskve iz kompota izgnječite i zajedno sa sokom stavite da zakipe.
Iz kompota izvadite nekoliko žlica soka i u njemu otopite želatinu.
Kada smjesa zakipi, maknite s vatre, dodajte želatinu, dobro izmiješajte da se otopi i ostavite kratko da odstoji, a zatim još toplo prelijte po biskvitu. Ostavite nekoliko sati na hladnom da se želatina stisne. Ako vam se žuri zamijenite želatinu preljevom za torte koji brzo stvrdnjava.
Za kremu izmiksajte dobro žumanjke, jaje, šećer i vanilin šećer, dodajte cca 1/2 dcl mlijeka i brašno. Ostatak mlijeka stavite da zakipi.
Smjesu od jaja sipajte u kipuće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Maknite s vatre i u vruće dodajte čokoladu narezanu na komadiće i maslac. Dobro izradite mikserom u glatku kremu i ostavite da se ohladi.
Hladnu kremu premažite preko voćnog nadjeva i posipajte naribanom čokoladom.
ja sam ga radila za rođendan, super je, samo što sam imala svježe marelice, raskuhale su se nikako se stisle, ispao pekmez skoro, više je bio kao neki premaz, ali bilo je odlično kombinacija marelica i čokolade i stavila sam čok. glazuru mmm.... odlično
25