Moj profil

Lime pie

96
Lime pie

Tracy je pisala o Key lime pie prije nesto vise od pet mjeseci a ja, ja nisam prestala misliti na nju. Florida je daleko a Key West jos udaljeniji od, meni, najblizeg granicnog prelaza! Uputiti se na tako daleki put radi jednog parceta nadaleko cuvene Key lime pie, hm…moze proci i ova zamjena, probaj Tracy?!

Tracy je pisala o Key lime pie prije nesto vise od pet mjeseci a ja, ja nisam prestala misliti na nju. Florida je daleko a Key West jos udaljeniji od, meni, najblizeg granicnog prelaza! Uputiti se na tako daleki put radi jednog parceta nadaleko cuvene Key lime pie, hm…moze proci i ova zamjena, probaj Tracy?!

Sastojci

1 pakovanje lisnatog tijesta (moze i masno tijesto/prhko)
krema
2 kom zumanceta
4 supene kasike, pune gustina
1 limeta (zeleni limun) sok i korica rendana
1 velika kasika putera
3 velike kasike secera
1/2 l vode
saum
4 velike kasike secera

Priprema

1.

Razvucite lisnato tijesto prema velicini (24) zdjelice u kojoj cete peci kolac. Izbockajte viljuskom dno, oblozite pek papirom i stavite preko zrna pasulja da se tijesto ne bi diglo prilikom pecenja. Ubacite u zagrijanu rernu, 180’C i pecite do zlatnozute boje.

2.

U jednu serpicu stavite zumanca sa secerom, dodajte 1 dcl hladne vode i sok limete, i lagano izmiksajte. Dodajte gustin. Masu izjednacite a zatim uz stalno mijesanje sipajte 4 dcl kljucale vode. Stavite kratko na sporet i cim baci prvi kljuc, sklonite. Mijesajte da se malo prohladi a zatim dodajte 1 kasiku putera i rendanu koricu limete. Promijesajte sve skupa i istresite preko pecene kore.

3.

Bjelanca sa secerom izmiksajte, nanesite preko kreme i ubacite u rernu na pecenje. Resetku podignite blizu grijaca. Pecite otprilike desetak minuta na 180’C. Ohladite je prvo van frizidera pa tek onda prenesite u frizider.

Posluživanje

Iako nije sa Key Westa, pie je odlican,. Prvo sam ga probala a zatim navalila pa jedi, jedi, jedi….i nema vise, :-))))
NAPOMENA!
Pie je narocito zgodan za sve one koji ne mogu doci do kondenzovanog mlijeka, jer se radi s vodom!
Originalan tekst zasluzuje da stoji ovdje!

  • Limun(9)
  • Pita-limun(4)
  • Pita(3)
  • Desert(2)
  • Kolači(2)
  • Voćni kolači(2)
  • Limeta(1)
  • Limunici(1)
  • Krem-pita(1)

28

Drago mi je da, uprkos gorcini, lime pie ima prodju kod tebe :-) 

hm, ne znam od cega ti je malo gorkasto, nema gorkih sastojaka, sem ako si previse "gnjavila" limun :-)   on ima gorkastu koru, bijeli dio...

hvala na povjerenju, i jako lijepoj slicic!

MALO KASNIM SA SLIČICAMA AL EVO ME....DOJMOVI? Pa prvi put sam eto probala i dopalo mi se,ne samo meni i jako je osvježavajuća i fina.....samo neznam dal je malo gorčine ok.ili sam nekaj fulala? mada ne smeta,slatki šaum daje slatkoću...hvala na receptiću....🙂

veselim se, kao da ce na mom stolu osvanuti :-))) cekam slicice i dojmove, p!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Limun pita
esekerica

Limun pita